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包埋法的优点1，方法简便，将细胞与单体或聚合物一起聚凝，细胞被包埋在形成的聚合物之中。
2，条件温和，可选用不同的聚合物载体，不同的包埋系统和条件，以保持细胞的酶催化活性。
3，细胞不易渗漏，稳定性好。
4，有较高的细胞容量，聚合体中的细胞含量可达40%-70%。
包埋法的缺点由于固定化细胞技术不够成熟，在固定化细胞的包埋材料的有无毒性及某性能，固定化细胞的强度及无杂菌性等方面还存在不足，固定化细胞技术主要用于污水处理。要将固定化技术更好地用于生产食品，药品等方面，就必需研究出更多更好的无毒价廉的包埋材料，不断探索出提高固定化细胞强度的方法。
包埋法定义：将酶、细胞或原生质体包埋在各种多孔载体中，使其固定化的方法。分类：根据载体的材料和方法的不同分为凝胶包埋法（网格型包埋法）、半透膜包埋法（微囊型包埋法）。
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