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蒸馏蒸馏是一种利用混合物（液态）沸点的不同，分离液态混合物的方法。蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
蒸馏与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，蒸馏的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。蒸馏也可以用于提纯。
蒸馏的作用1、蒸馏可以分离液体混合物，仅对混合物中各成分的沸点有较大的差别时才能达到较有效的分离；
2、蒸馏可以测定纯化合物的沸点；
3、蒸馏可以提纯，通过蒸馏含有少量杂质的物质，提高其纯度；
4、蒸馏可以回收溶剂，或蒸出部分溶剂以浓缩溶液。
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