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寒食节在夏历冬至后15日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
寒食节的起源史籍记载:春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃;甚至"割股啖君"。重耳励精图治，成为一代名君"晋文公"。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是"寒食节"的由来。
寒食节节日习俗禁火
寒食节古代也叫"禁烟节"，家家禁止生火，都吃冷食。
拜祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为"野祭"。唐代编入《开元礼》"卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)"中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。
插柳
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。
踏青
明代《帝王景物略》记京效踏青场景为:"岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。"可谓盛极。
净肠
寒食节去野外采集野菜，不仅锻炼身体，而且也满足了人体所必须，一举两得。经过了五千年的文化滋润，寒食与清明合二为一，成为缅怀故人，激励生人的节日。
与寒食节有关的诗词寒食
孟云卿
二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。贫居往往无烟火，不独明朝为子推。
寒食野望吟
白居易
乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。
棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。
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