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火的最高温度是多少度酒精灯燃烧的外焰温度是600度。
氢气的热值很大，一般在氧气中当量燃烧时火焰温度2830度。
焦炭是工业常用的燃料，一般炼钢炉的温度为1700度。
一般火焰温度不超过3000度，可这些都是在空气条件，正常散热时的温度，但是我们还可以阻止散热使热量累积来创造更高温度，比如我们可以炼钨，如果在纯氧中且阻止散热使热量累积，或快速燃烧从而在短时间内积集大量的热，这个温度已经很高了。可核燃料可以到到更高。
火焰温度是火焰的主要特性之一。它对火焰中化合物的形成和解离，从而对待测元素的原子化有着重大的影响。
在火焰中，一方面由于燃烧反应要产生热量，另一方面由于火焰中化合物的解离，以及为了将火焰中存在的平衡混合物提高到火焰温度需要消耗热量，火焰的温度就是由火焰中这二者之间的热量平衡来决定的。当火焰处于热平衡状态时，温度就可用来表征火焰的真实能量。
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