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比热容的概念介绍一定质量的某种物质，在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度乘积之比，叫做这种物质的比热容。
上述逆过程也是成立的。即，一定质量的某种物质，在温度降低时放出的热量与它的质量和降低的温度乘积之比，叫做这种物质的比热容。
比热容的定义式：c=Q/(m△t);上述公式中，Q为热量，c比热容，m为物体的质量，△t为温度差。
比热容的单位是：焦每千克摄氏度，符号是J/(kg℃)。
比热容大小的影响1、同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化。如一杯水与一桶水，它们的比热相同。
2、对同一物质，比热值与物态有关，同一物质在同一状态下的比热是一定的(忽略温度对比热的影响)，但在不同的状态时，比热是不相同的。例如水的比热与冰的比热不同。
3、在温度改变时，比热容也有很小的变化，但一般情况下可以忽略。
4、气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同，故有定容比热容和定压比热容两个概念，但对固体和液体，二者差别很小。
比热容和温度有关系吗比热容和温度没有直接关系。比热容是指没有相变化和化学变化时，1kg均相物质温度升高1K所需的热量。物质的比热容由物质的自身性质决定，跟物体的温度和密度无关。
物质的比热容越大，相同质量和温升时，需要更多热能。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200 J/(kg·K)和2000J/(kg·K)，即把相同质量的水加热的热能比油多出约一倍。若以相同的热能分别把相同质量的水和油加热的话，油的温升将比水的温升大。
水的比热容较大，在工农业生产和日常生活中有广泛的应用。这个应用主要考虑两个方面，第一是一定质量的水吸收(或放出)很多的热而自身的温度却变化不大，有利于调节气候;第二是一定质量的水升高(或降低)一定温度吸热(或放热)很多，有利于用水作冷却剂或取暖。
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