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考生科学营养餐高考前一个月饮食安排高考前的饮食注意事项高考前五天饮食尤为重要
高考前吃什么补脑能捉高记忆力扁豆
扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注高考前意力和集中力。
香蕉
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。高考前吃香蕉能够健脑明目提神、捉高记忆力。
桂圆蛋汤：
功效：温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于高考前倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症等。
海带
海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳，捉高记忆力。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
鸡肉
鸡肉富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使高考前思维更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。
粗杂粮。
考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡，捉高记忆力;同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。
考前饮食注意事项考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢?专家建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则：第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。
1、高考前注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子;
2、饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果;
3、适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助;
4、少吃生冷、冰冻的食物;
5、规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。
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