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考生科学营养餐高考前一个月饮食安排高考前的饮食注意事项高考前五天饮食尤为重要
高中生吃什么食物抗疲劳脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要组成部分，对大脑神经元件的传导、突触的生长都会有很重要的作用，能够增强大脑的智力和记忆力以及专注力。DHA在肉类和蔬菜类的含量会比较少，存在于海产品当中，平时应该多吃一些鱼。
瘦肉和肥肉相比较来说，脂肪含量比较少，蛋白质含量比较高，营养价值更高，除了丰富的蛋白质之外，瘦肉还会包括维生素B、矿物质铁和磷。多吃瘦肉能够防止缺血而引起贫血，让大脑变得更加的活跃，是大脑运作不可缺少的食物。
牛奶富含的蛋白质和矿物质钙，是大脑非常重要的营养来源。蛋白质是人体的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能够帮助脑部的发展，牛奶能够缓解身体的疲劳，增强自身的抵抗力，帮助自己有个良好的睡眠，使大脑能够充分的得到休息。
高考前适合多吃的食物1.木瓜
木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。另外因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养更容易被直接吸收，特别是可发挥润肺的功能，当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，令身体各器官的运行更加舒畅
2.猕猴桃
猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。 另外特别推荐和酸奶同食。
3.香蕉
香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。对于考生来说持香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁。
4.莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
5.山药
可促进消化功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
6.牛奶
高考前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有益于补充钙质和氨基酸，可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。牛奶这种营养品近乎完美，它富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。
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