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补脑食物有哪些1、深色绿叶菜
维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
2、鱼类
鱼肉脂肪中含量有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。
3、全麦制品和糙米
糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
4、鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一。鸡蛋富含人体所需要的氨基酸和丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等。
5、核桃和芝麻
这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸。核桃中含有大量的维生素，在缓解学生因学习压力过大造成的神经衰弱、失眠症方面具有良好效果;同时，还可以松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳。
6、红糖
红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。
7、豆类及其制品
豆类及其制品是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多，它们具有降低人体胆固醇的作用。
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