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高考前饮食搭配1.以清淡饮食为佳。青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳，以减轻肠胃负担。多吃营养丰富且有清热解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择。
2.三餐之间的安排要不同对待，在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量，可加一餐夜宵。早餐时可以碳水化合物的主食为主，比如粥、面条，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白质，这些都有利于晚上的睡眠。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间有4-5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以补充。故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又可起到安神作用。
3.多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，但不要吃太多含糖量高的食物。
4.要多喝水。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。孩子忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。家长要提醒孩子注意少量多次饮水，不要等口渴了再喝，也不要用饮料代替水。另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤、菜汤等。
高考期间如何安排饮食有的家长喜欢在大考期间为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。食谱变化大，肠胃需要适应期，反而容易影响身体状态。
日常生活规律最好不要改变，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
最好不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少饮，以免影响食欲。
可以在三餐之间让孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有稳定情绪的功能。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新鲜的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质。
高考期间要特别注意饮食卫生，千万不要到路边小摊点吃不干净的食物，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。
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