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一提到水果，那可是品种繁多。而我最爱吃的就是猕猴桃。
猕猴桃虽然好吃，但要催熟却不容易。十月，猕猴桃上市了，妈妈给我买了几个回家，只见它呈椭圆形，全身青绿色，摸着硬邦邦的，馋得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地咬上一口，顿时感到又涩又酸，我只能等它变软才能吃。
光看不能吃，这可把我这个小吃货急死了，怎么办？我愁眉苦脸，妈妈看到了，说：“想吃？有妙计。”说着，她拿出一个成熟的苹果，说：“让苹果来帮忙。”“怎么可能？”只见妈妈把苹果和猕猴桃放在一个塑料袋里，扎紧袋子，并告诉我：“过几天就能吃了。”第二天，我就去观察小家伙们，它们相安无事，没有任何变化，还是硬邦邦的。我逐渐没了耐心，慢慢地开始它们不闻不问，到后来我居然忘了。几天后，妈妈拿出猕猴桃，我摸摸，真软，尝一口，真甜。而苹果变得更红了。
它没有因为帮助猕猴桃而损伤分毫，切开吃，味道好极了。这是怎么回事？妈妈告诉了我原因，“原来因为水果在成熟过程中会释放出少量的乙烯，而乙烯是普遍存在于植物体内的天然植物激素，对水果具有催熟作用。”听妈妈这么一说，我恍然大悟。
原来，是成熟的苹果在变魔术呀！看来吃，也要动脑筋。
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