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今天奶奶非要教我做皮蛋，哎，苍天下着雨，滴滴都是我的泪，我看着远山朦朦胧胧的一片绿，郁郁葱葱的风景真是美极了，可我怎么高兴不起来呢，心里还空洞洞的。
没办法，我只好答应学习一下包这个皮蛋了。只见奶奶把开水冲开茶叶，滤出茶水加入生石灰和草木灰，调成糊糊，把鸭蛋放进去，就这么简单?就这么简单!她把糊上草木灰酱的鸭蛋再裹上点干的草木灰，小心翼翼地，像呵护一个婴儿一样地，把这些“黑蛋”一个个放入一个坛子里，密封保存。
十五天后，敲开外壳，皮蛋就做好了，直接吃，煮汤，凉拌都很香，我觉得这个处理鸭蛋的方法很不错，简单省事儿，做出的成品味道还好，就找了个小本子一笔一划地把制作过程记录下来，还拿了个彩笔配点图，妈妈看了我的记录，连连称赞。
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