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茄子三年级作文（精选42篇）
在学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编为大家整理的茄子三年级作文，欢迎阅读与收藏。
有一个人呀真奇怪，戴帽子，帽子上有很多刺。偏偏要配紫旗袍，你说奇怪不奇怪?哈哈!这就是美味蔬菜之冠――茄子。
茄子像个女明星，身穿紫旗袍，显得高贵、优雅。可它戴帽子的品味却很特别，它戴的是绿帽子，而且帽子上面都是刺，一看就不搭，可人家不在意呀!谁让它是标准模特身材呢。它不胖也不瘦，它的腿可白了，就因为这个，它的粉丝上刀山，下火海都要知道它是怎么保养的。
茄子不光卖相好，味道也是极好的，无论是爆炒，还是炖汤都别有一番风味呢。好吃还不够它还含有丰富的维生素，有美容养颜，防癌抗癌的功效。
这就是集美丽和美味于一身的茄子!
有一种蔬菜很像月牙，却没有月牙那样美，这就是茄子。
茄子长长的，顶上有一个把。它有两种颜色：白色和紫色。刚开始的时候是本色，过了一段时间就越来越亮，越来越油，好像涂了一层蜡似的。
茄子不仅好看，而且很好吃、吃法多：可以炸着吃、煮着吃、蒸着吃、煎着吃……我喜欢最欢吃肉沫茄子，作法是：先把茄子切成一条一条的，然后放进油锅里炒，差不多的时候，再把肉沫放进锅里，过了几分钟，就可以吃了。那个味儿，就别提有多好吃了！
我最喜欢吃茄子啦！
一次，妈妈带我去菜市场买菜，我看见了许多茄子，便仔细地观察了一番，茄子的颜色大多呈紫色或白色，茄子有各种各样的形状，有的像香蕉，弯弯的，有的像葫芦，上头小下头大，还有两头尖尖的，中间圆鼓鼓的，茄子蒂上长着五个叉，像一个五角星，把茄子蒂摘下来倒着看，又像一朵绽开的花朵，把蒂摘下后，茄子上面就露出了一层白色的皮，我用手轻轻一摸，又光滑又细嫩，蒂上还带有又尖又硬的小刺，如果你一不小心碰了它，小刺就会扎进你的手里。
我拿起刀子把茄子切成两边，里面露出了又白又细的肉，用手一摸，像海绵一样软绵绵的，里面还有芝麻大小的籽儿，如果把切开的茄子放在一边，时间长了，茄子就会变成黄色。
茄子有很多种吃法，可以切片吃，用油煎着吃，放在饭里蒸着吃，在太阳下晒干还可以做茄子干菜吃，味道都很鲜美，尤其是茄子做酱，吃起来香喷喷的，我们全家人都喜欢吃茄子。
三年级了，我们终于有了梦寐以求的综合实践课，它使我对菜园充满了好奇与向往。上周末，我像个小导游似的带着妈妈参观了咱们学校的综合实践基地，津津有味地给她描述我们综合实践课的情景，说得妈妈眼里满是羡慕感。
今天又是周末，一大早，我和妈妈就来到外婆家的菜园里。外婆的菜园绿绿的，整整齐齐的，没有一根杂草。从里到外分别种着大蒜、大葱、萝卜、青菜和茄子。最惹人喜爱的当然是那一只只又大又长且紫得发亮的茄子了。通过翠绿的叶子，它们就像一个个身穿紫袍的害羞的小姑娘。我迫不及待地地跑进菜地，可茄子树的叶片触碰到我的大腿时，就像全身爬满了蚂蚁似的，痒得我不敢再往前。在妈妈的协助下，我小心翼翼地摘下了一只只可爱的茄子，它们的身上沾满了晶莹的露珠。想像着晚餐上香喷喷的茄子，又可以让我们全家大饱口福了。
实践生活是那么的有趣，它让我如此的亲近大自然！
今天是双休日，下午，我和奶奶来到菜园去栽茄子。
来到菜园，我小心翼翼地将刚从市场里买来的茄子幼苗从包里拿出来。奶奶在边上笑着提醒我：“呵呵！小欣，你看这地还没有挖好，你就开始种了？”我这才想起这地确实还没有挖呢，我朝哪里种呀！
奶奶于是用铲子在地一挖了一个洞，两个洞，三个……一连挖好了六个洞。“好啦！开始种吧！”奶奶说。一听这话，我迫不及待地将茄子苗一棵一棵的拿出来，生怕一不小心折断幼苗的根，又怕一不小心撕坏一片叶子。我十分小心地将茄子苗轻轻地放在洞里，奶奶将一点水倒进洞里，直到水满了为止，水急速下降。等水耗完了，我给小秧苗盖上土，就像它的被子一样。
看着小秧苗，我希望它能不怕风吹雨打，快快茁壮成长。
每一个人都有自己喜爱的食物，有人喜爱糖醋合为一体的糖醋丸子；有的人不管走到哪里只爱土豆丝；还有的人觉得过油肉是美味。而我就爱烧茄子。
记得二零一零年的二月多份，妈妈请她的员工到我家吃饭，也叫了几个心灵手巧的阿姨在我家做饭。晚上七点多我下课回到家与她们一起品尝美食。二十多道菜，道道可口，道道美味。但是就有一道菜我死活也不肯吃，那就是我生平感到最难吃的烧茄子。只要菜里有茄子，我连看也不会看一眼。妈妈对我说：“那茄子特别好吃，是那个阿姨老家秘制的茄子。”我看了看，心想茄子上有那一个一个的小点就像一个一个虫子一样真恶心。再醮上黄黄的汁一看就没了食欲。可不想让阿姨失望，就只好捏着鼻子吃下去了。咽下口中本以为会吐出来。但没想到刚吃下去，十分甜，过了一会儿又有的酸酸的味道。吃了一块回味无穷。不禁又来了一块，最后我一人就扫光了。从那以后茄子成了我最喜爱的食物，不管走到哪也要来上一盘。
在一个美丽的花园里，种着一架青绿色的茄子，它们个个都挺胸抬头，唯有最边上的一个东倒西歪。
这些茄子，是一位漂亮的女主人在春天种下的。在女主人的呵护下，茄子个个都使出全身力气来生长。别的茄子劝它：“别再躺在哪儿了，再躺哪，你会死的！会惹主人生气的。”
总之，谁劝它，它都不听，只有女主人来为它们浇水，它才挺起身，坚持一会儿。女主人走了之后，它又躺在架子上，直不起来。
夏天渐渐来临，茄子该成熟了。一场大雨也悄悄来了，先是阴云密布，接着雷声阵阵，突然“哗――”的一声下起瓢泼大雨，淤泥上升，盖住了那个东倒西歪的茄子。
它死了……
第二天女主人来摘茄子，看见紫色的茄子上挂着晶莹的露水，心里开心极了。
而这时，死掉的茄子在地狱，心中满是后悔。
相信说道茄子，大家都不陌生吧！那么茄子有什么作用呢？
茄子的外形很漂亮。茄子的样子是均匀周正的，颜色发乌黑、皮薄肉松、重量少、子嫩味甜、子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮，让人看着就垂涎欲滴。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的重大的作用。
茄子的营养价值很丰富。有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、以及钙、磷、铁等多种营养丰富的成分所在。
茄子可以使人健康。它的抗癌性是其它蔬菜的5~6倍，是抗癌的“小能手”，能压制消化肠道肿瘤细胞的增益值针对胃癌、盲肠癌有较好的压制作用。而且茄子也可以抗衰老，因为茄子含有维生素E，有防止出血和衰老的功能，所以常吃茄子可使血液中胆固醇不致增高，也就可以使人延迟人体衰老，具有积极的意义。
茄子有那么多的特殊功能，它真是名副其实的“神奇”，真是名副其实的蔬菜“功能大师”！
我从来没做过菜，班里开了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班会后，老师要求大家为家长做一道菜，我决定自己动手，做一道我最爱吃的烧茄子。
到了厨房，我学着妈妈的样子系上围裙，把手洗干净，将茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干净，再放在菜板上切成‘三角块’。切完茄块后，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小。
开始做烧茄子了，我拧开煤气的开关，架上锅，等锅烧热后再把油倒进锅里。烧开了油，我把茄子块倒进油锅里，把茄子轻轻按下去，炸了一会儿又翻个面，等茄子炸成黄色后捞出来，接着把妈妈切好的肉片放进锅里爆炒，再把蒜片放进锅里炸出香味，最后，倒进烧好的茄子、盐、味精、胡椒，加点酱油、水，用力翻炒了几下，盛起来。一尝，唉，太淡了，加点盐，咸了，又加点味精。
这时候，妈妈回来了，她看我竟能做出烧茄子，高兴地笑了。
我家的菜架上放着一个茄子和一个西红柿，它们很友好的依偎在一起。
中午，妈妈去做饭，拿了拿西红柿，又放了下来说：“今天做什么饭呢？”这时候，西红柿想：如果能和茄子一起做一道西红柿炒茄子该多好啊！这时候，妈妈想起来，昨天和我约定好的要做西红柿炒茄子捞面条。于是，妈妈拿起了西红柿和茄子一起放到水中洗了洗，然后，又切了切，等油热了，把它们俩都放到了锅里炒熟了。它们幸福的躺在锅里，等待着小主人的“检阅”。
妈妈叫我去吃饭，我看了看香喷喷的饭，顿觉胃口大开。这时候，我笑了，茄子和西红柿看见了，也都笑了，因为它们想：能为小主人维生素的补充贡献了一份力量。
小朋友们，蔬菜里面有很多的维生素，请小朋友们以后要多吃蔬菜，并且不要挑食哦！
每个人的家里都有一个“招牌菜”，比如有的家里是清蒸鲈鱼，有的是茄子炒萝卜，有的是西红柿鸡蛋汤……既然说了这么多，不妨看一下我家招牌菜是如何制作的，以及它的味道如何。
首先，我要告诉你，这道菜听起来是一个普通的菜，但是没有几家饭馆会做，那就是――茄子肉沫。好，现在就要来介绍一下它，记得看步骤。首先，茄子不可少，大概要三四根，用菜刀斜着把茄子切成一块块(块要小)。再拿一大块猪肉，用菜刀使劲剁，横着、竖着、斜着，四面八方都用力剁(别把手给剁了)直到剁成一小块一小块碎丁为止。现在可以开始生火了，火要小，锅里不能有一滴水。过一会儿，稍微加一些油，把葱切碎倒进去，再把切好的肉沫倒进去，用铲子翻一会儿，翻好之后，把锅盖盖上。再把茄子倒进锅里，加盐，翻炒，煮熟，现在就等着品尝了。
这道菜拌饭很香，略有甜味，其他就是说不出来的美味了。
一天早上，我放学回家，看见一个阿姨推着自行车在我面前。篮子和车尾装满了蔬菜。火辣辣的太阳照在她身上，衣服被汗水浸湿，豆汗从额头滚落下来。
突然，她自行车后面的塑料袋破了一个洞，几棵茄子从自行车上滚落到地上，但她没有注意到，继续往前看。我赶紧帮她捡茄子。我一路捡的。终于，阿姨终于到家了。当她转身去拿食物时，发现茄子不见了。我赶紧把茄子递给阿姨，说：“阿姨，你的茄子掉了。我现在就帮你捡起来还给你。”阿姨接过茄子，开心地对我说：“谢谢小朋友，你真是个好孩子！”来我家坐坐。”我挥挥手说，“不行，我得回家吃饭。我妈会着急的。阿姨，再见！”说完，我跑了。
回到家，我跟妈妈说了这件事，妈妈听后笑着说：“孩子，你做得对。把帮助别人当成一件快乐的事情。”听了妈妈的话，我想：我今天很累，但我很开心，因为我做了一件帮助别人的好事。我会尽我所能帮助那些将来需要帮助的人。
我总是想找机会学习烹饪。
一个星期天的早上，机会终于来了。爸爸和姐姐出去工作，妈妈有事，中午不能回来。我妈走的时候跟我说：我中午自己做饭。我还指了指篮子里买的菜。菜篮子里有蔬菜、茄子、鸡蛋和肉。我明白了，开心！有我最喜欢的茄子。我马上下定决心：中午吃个“三墩炒茄子”。
快中午了。我把洗过的茄子切成块。我从冰箱里拿出一个青椒和10多只银虾，把青椒切成小块，放在盘子里。
一切都准备好了，开始做饭。我把锅烧红了，倒了油。油熏的时候我倒了茄子青椒虾。快速翻炒后，茄子炸紫；青椒炸瘪变绿，银虾变得晶莹剔透。我加了些水，放了点盐，倒了点酒，用生粉勾芡，最后加了点鸡精和味精。
茄子三墩离锅，入盘三墩热气腾腾，飘着清香。当时不想洗锅，只想尝尝。不知道是好吃还是饿了，吃了一半。今天想想，真的觉得好笑！
我永远不会忘记那个三墩炸茄子。
看到茄子这副难以见人的丑样子，我决定给它们做一次美容。我找来剪花枝的剪刀，喀嚓喀嚓把茄子的残叶小枝剪了个精光，只留下几个光秃秃的主枝挺立在地里，那样子活像给茄子剃了个光头。
我正欣赏着这得意之作，嘴里还不由自主地说道：哼，不错，不错。忽然耳朵被拧得生痛。哦，是妈妈下班回来了。你闲得难受，就糟蹋茄子了，看来我该找点活儿给你干！
等你爸回来，看他不赏你两耳光！
我一咧嘴，心里嘀咕着：打就打，一人做事一人当，谁怕谁。就挣脱妈妈的手跑了。
爸爸回家了，望着我的杰作，并没有责怪我，只是淡淡地说：夏天这高温高湿的环境，对茄子的生长很不利，茄子要夏眠的。秋风一到，茄子还会焕发出生机，能结到深秋呢？以后可不能再干这样的傻事了。这茄子，兴许能再发芽。
我非常讨厌吃茄子。但最近我被口腔溃疡病毒“袭击”了，饭都吃不下。妈妈说只有吃茄子才能治好溃疡。
我对茄子的讨厌程度达到连想都不敢想的地步，可算是“谈茄色变”。这么大的压力，我哪受得了呀！
在妈妈与我促膝长谈后，我对茄子的营养价值和药物功效有了了解，终于答应在吃晚饭时尝一小口。当菜端上来后，我闭上眼睛，用勺盛了一块放进嘴里，又马上吃 了一口饭，连嚼都没嚼就咽了下去。吃完什么感觉也没有，于是妈妈鼓励我再接再厉，我也就大口吃了起来。妈妈说“以前你不吃，是你心里一开始就认为它不好 吃，但你只要把它想成非常美味，再难吃的食物你也能接受。” 我这顿饭吃得很高兴，因为我战胜了自己。
我从此也改掉了挑食的毛病，溃疡真得就好了。唉！真是“不听老妈言，吃亏在眼前”呀！
之前，我奶奶种了一小块茄子地，以为这个月，她有点小事情，所以，就由我来浇菜。
不知为什么，我刚一把一桶水拿过来，他们个个都“抬起头，挺起腰，站直了。”我看着它们真为我奶奶高兴，一勺水下去，没有一会儿，就被它们吸干了，我天天浇、年年浇，这几株小茄子苗，在我的呵护下茁长的成长。
有一天，我下去浇水，突然发现有一个紫颜色的东西挂在上面，我一开始以为是一只老鼠，用水泼它，还不走，我便轻轻地走过去看看，啊!原来是一个小茄子，吓死我了，我突然发现，一夜之间，居然长出了这么多的茄子，太让我惊讶了，上面一层居然是紫颜色的，下面一层居然是青颜色的，这是我第一次种菜收到果实，下面，我一定要多种菜，这样就能多多收获，浇完菜，我顺便带了几根回家去红烧，中午，我吃着好吃的茄子，心里比喝了蜂蜜还要甜，我真的谢谢奶奶给我留下了这一片菜地，让我体验成功的滋味，我爱茄子!
小茄子，我爱你!
“一棵树，矮又矮，上头坐着光头奶”�D�D打一蔬菜。大家猜猜，这是什么植物？这就是我――可爱的茄子！
我穿着黑紫色的衣裙，头上顶着一顶绿色的帽子，好像在参加晚会，可漂亮了！我有一个伙伴，它叫茄子花，我们都叫他，‘活泼的花花姑娘’。她有着紫色的身躯，绿色的衣服，黑色的裤子，让人觉得活泼，可爱。
我的伙伴们有的是椭圆形的，像不倒翁；有的是长条型的，像一条蛇；有的是弯弯的，像阿拉伯数字“7”。而我呢，身材瘦瘦的，但是我不像蛇，像一根老人用的拐杖。
我捏起来很软，感觉一下子就会被分成两段，摸起来很光滑，有些像丝绸，还很像玻璃。
在人们的巧手创意下，我可以做成绣花鞋，做成可爱的企鹅，做成小海豚，在海上玩耍。
我的味道美极啦，很好吃。尤其是红烧茄子，烧烤时非常非常的甜，一口咬下去，细腻极了。
你们喜欢我吗？
我从来没有做过菜，班里开了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的“把"帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的'小……
在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄色后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。
这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好。
星期四放学后，我写完作业觉得没事干，就去看妈妈切菜。
突然，我灵机一动：如果我会削茄子，那妈妈就不用削了，就可以多休息一会儿了。妈妈好像看出了我的小心思。我还来不及说，妈妈却主动说：“小涵，你是不是想帮妈妈削茄子呀？”“是啊！可是我不会哦！”我充满了好奇，但又有几分失落。“那怕什么，有妈妈呢！”妈妈一边说一边就拿起茄子递给我，还让我把小菜刀拿稳。
我既兴奋又紧张，不知道是用菜刀去削茄子，还是茄子要主动送上去被削。正在这时，妈妈对我说：“茄子要斜着拿，手要拿茄子的上面部分，不然刀要削到手指的。”“这容易。”我拿起茄子就开动，可是茄子仿佛跟我躲猫猫，一撇一撇的，玩起了软功，尽管我使足了劲，却也没削下茄子一片，我干焦急着，妈妈却在一旁笑着。“刚说过，茄子要斜着拿，才能削好！看看你的手。你真是个小粗心鬼！” “啊？哦！”原来悬空横拿着，这怎么能削下来呢？我可真笨。这下，我吸取了上次的教训，斜着拿，果然轻松地削下了茄子，扁扁的、椭圆形的，怪可爱的。我高兴地对妈妈说：“妈妈，我学会了削茄子啦！哈哈……”妈妈也跟着笑了。
噢！我明白了原来生活中处处是学问呀！
茄子是一种很普通的食材，而在我奶奶手里，茄子变成了一道让人看到就会流口水的美食。
周末，在我的再三要求下，奶奶终于给我做烤茄子了。
我跟着奶奶在田里摘了几个又黑又长的大茄子，只见奶奶把茄子一一洗干净，切掉头和尾，把水烧开，放入茄子，茄子在水中像一个个小人在温泉里泡澡。茄子煮十分钟，时间少了是生的，多了又会太老了不好吃，所以时间火候都把握好。
在煮茄子的期间，奶奶把从菜园摘的几个新鲜辣椒清洗干净，把它们和大蒜、肉剁成沫，搅拌在一起。茄子煮好后捞出来，放在盘子里凉一下，然后用刀在茄子上划一刀，把辣椒肉沫酱塞入茄子，最后放入烤箱中。五分种后，舌尖上的美食一一烤茄子就做好了。
品尝茄子是我最喜欢的一件事，茄子外酥里嫩，咬一口，滑滑的，辣辣的，美味极了，我一下子就吃了个精光。我意犹未尽地对奶奶说：“奶奶多做几个吧！”奶奶看看我这个“小吃货”答应了，我高兴地围着奶奶转。
烤茄子真是一道美味的食物啊！
世间蔬菜那么多，今天我来说说我要研究的蔬菜――茄子。
茄子的颜色有紫色、浅紫、青紫色等。它没有鲜艳的颜色来显摆自己，而是用这低调的颜色来默默奉献自己，为人们提供出一道道美味的茄子佳肴。
茄子的形状有很多，有的像是一道滑梯，弯弯的；有的像气球，圆鼓鼓的。但是无论是什么形状的茄子，都非常好吃。
茄子还有一股蔬果香味儿，清淡而不浓烈，就像它的颜色，低调而不招摇。这个味道我很喜欢！
茄子的做法有很多种，可以做蒸茄子、炸茄盒、擂椒茄子、风味茄子。利用不同的烹饪方式，将茄子的各种味道发挥得淋漓尽致，充分满足不同人的需求，让他们体验一把舌尖上的快乐。
除了烹饪，茄子还有很多其他用处。可以利用茄子做成蔬菜面膜，也可以当“橡皮泥”来刻小人，做成茄子灯，同样也能做面具等。
通过这次我认识到，认识一个东西是要通过全方面去认识，不能单一地认识它。也知道了“实践出真知”的道理，如果没有那么多厨师尝试做各种味道的茄子，那么我们现在就会错失很多美味。真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”啊！
我喜欢茄子！
太阳落山后，天气不再那么炎热。妈妈告诉我，我们家的茄子成熟了，让我亲自去体验采摘的乐趣。我非常高兴，三下五除二地拿来了盆和剪子，直奔楼上阳台。
来到阳台上，几个长长的、紫紫的茄子映入眼帘。因为它们垂在叶子下面，所以要拨开叶子才能看见。它不大不小，表皮光滑，最大的有黄瓜那么长，那小的比香肠还短。还有几根茄子已经烂了，妈妈告诉我，那更要尽快剪掉，它烂了，肯定不能吃了。再让它长在盆里会抢走别的茄子的养分。我听了妈妈的话，正准备“咔”的一下把它剪下来，妈妈就跑来制止我，说：“剪刀不要张太大，用剪刀头剪，不要剪到别的枝叶。”我挠挠头，想“剪个茄子怎么还有这么多学问？”我一只手拿剪刀，另一只手握住茄子，“咔嚓”一声，茄子落到了手中。但我还是没操作好，一小片叶子成了它的“殉葬品”。不过我不灰心，更细心地把剩下的茄子一个个剪断。不一会儿就收获了满满一盆，我数了数，一共有六根呢！
晚上，外婆做了酱茄子。品尝着自己亲手摘的茄子，特别美味，我觉得充满成就感。
有一天上午，我放学回家，看见一位阿姨推着一辆自行车在前面走着，车筐和车尾都装满了菜。火辣辣的太阳照在她身上，她的衣服被汗水湿透了，豆大的汗珠从她的额头上滚落下来。
突然，她的自行车后面的塑料袋破了一个洞，几个茄子从车上滚落到地上，而她却未察觉，依然继续望前走。我连忙帮她捡茄子，我捡了一路，最后阿姨终于到家了，她转身拿菜时，才发现茄子丢了。我赶紧把茄子递给阿姨说：“阿姨，您的茄子掉了，我帮您拣起来，现在还给你。”阿姨接过茄子高兴敌对我说：“谢谢你，小朋友，你真是一个好孩子！”到我家里去坐坐吧。”我摆了摆手说：“不了，我还要回家吃饭，妈妈会等急的。阿姨，再见！”
说完，我便撒腿跑了。回到家后，我把这件事告诉了妈妈，妈妈听完笑眯眯地说：“孩子，你做得很对。要把帮助别人当成一件快乐的事。”听了妈妈的话，我想：今天虽然很累，但我很快乐，，因为我做了一件助人为乐的好事。以后我会尽力去帮助那些需要帮助的人。
“当、当、当，”无情的挂钟敲了六下。六点了 ，妈妈还没回来。我静坐着等妈妈，想着妈妈那半百的头发，整天拖着疲惫不堪的身子回家，我决定今天为妈妈做顿饭。
虽然我雄心壮志，可是也是第一次下厨，我连做什么菜脑海里还空荡荡一片。正在我左右为难的时候，猛一回头，发现桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出“炒茄子”。
我骑着车到小区门口买了一斤茄子，回到家先把茄子洗干净，双手按住茄子，一下一下的切着，我学着妈妈的样子把茄子切小块，这样吃起来比较好吃。切好茄子，放上锅，开了火，倒上油，等锅冒烟了，我就把茄子、葱花、五香粉一鼓作气地全倒下去。正在我要创造杰作兴奋时，茄子好像在和我作对，我左铲它右溜，我右翻它左滚，有时它会跳起来，像一个个运动员不停地跳跃，弄得我手忙脚乱。忽然我灵机一动把铲子放低，果然它们听话不再跳了。炒到有点微软时，我放了水加了半勺盐，把锅盖盖起来，过了五分钟，把它盛出来放在桌上。
妈妈下班回来，迫不及待地品尝着我第一次炒的茄子，直夸我炒的茄子味道真好！我冲妈妈高兴地笑了，妈妈也会心地抱着我笑了。
今天，我拿着几支新鲜的茄子，让奶奶教我炒茄子。
奶奶说：“炒茄子的第一步就是把茄子清洗干净。接下来第二步把茄子切成片状。第三部就开始炒了。第四部要把炒好的茄子铲到盘里。这样一道炒茄子就新鲜出炉了。”
我照着奶奶说的，开始炒了。先打开水笼头，把茄子用清水洗干净。接着，我拿来砧板和菜刀。奶奶的手握着我的手，小心翼翼地切了起来。从一面切下去，要转一下，换一面再切。切好以后，把茄子片泡入水中。因为茄子会吸油，所以要先泡在水中，要不然，炒出来的茄子会油腻腻的，吃在嘴巴里都难受。
泡了一会儿，奶奶说差不多了。我打开煤气瓶，点燃火，在锅中倒入一些油，把油烧热，然后要将茄子轻轻放入锅中。我心里害怕极了，生怕那滚滚热油会溅到我的手上。奶奶知道了，说：“你连这点儿小困难都克服不了，还怎么炒茄子呀！”我鼓起勇气，闭上眼睛，一下子把茄子全部倒入锅中。成功了，我又可以继续了。我拿着铲子上下翻动，并放入酱油，老酒和一点点糖。不一会儿一盘色香味俱全的炒茄子就炒好了。
这次炒菜可真好啊！不仅让我学会了炒茄子，还让我体会到家长们劳动的辛苦。
学校的课外活动课上，我学会了做蒜茄子这道菜。
利用休息的时间，我给爸爸妈妈做了这道菜。我先到菜市场买茄子，挑选一些“身材”苗条的紫色茄子，长度大约在15厘米左右。又买了一些紫皮大蒜，大蒜要新鲜的。
首先把茄子用清水洗净后，放在电放锅的蒸帘上，蒸了大约15分钟左右，关掉电源。这时候，我动手剥蒜皮。一个个紫皮大蒜好似一个个小孩的拳头，攥得紧紧的，我先一下一下的剥皮，不料，一下子没剥好，把一个蒜皮撕破，还把白白的蒜瓣扣下一块“肉”，一小块蒜头嵌到了我的手指甲里。手指头不太舒服，眼睛也不舒服，应该是蒜汁蹦进了我的眼睛里。忽然想到妈妈平时捣蒜都是用刀背先把蒜拍扁，在用刀刃细细的剁碎。于是我也按照妈妈的办法，先拍蒜瓣。可，蒜瓣像个淘气的孩子，骨碌碌从菜板上逃跑。废了九牛二虎之力，终于把蒜弄碎了。放在了碗里备用。
从电饭锅的蒸帘上拿出来茄子，此时的茄子也不烫手了，用手一条一条的撕开，摆放在平盘里，茄条一个个的摆放好，拿出食用盐，又细细的撒在茄条上，最后，茄条上放了一层蒜瓣。
等爸爸妈妈回来的时候，我拿出了做好的蒜茄子，他们边吃边夸奖我的厨艺。
有的人喜欢绿绿的爬山虎，有的人喜欢粉红色的荷花，还有的人喜欢高大挺拔的松树，而我最喜欢茄子。
茄子的叶子是绿色的，像一片片椭圆形的绿色发卡。花苞是紫檀色的，含苞待放，像一盏紫檀色的水晶灯。根的颜色是黑棕色的，像一根弯弯曲曲的粗麻绳。茎的颜色是黄棕色的，虽然不怎么特别好看，但是从远处看着茎好像孙悟空的如意金箍棒。
对了，我还忘了说美丽的茄子了。茄子的是茄裤紫色的，像如来佛祖手掌上拿着一个神神秘秘的东西。茄身的颜色是黑紫色的，然后还有一点点软软的，就像一条庞大的中华鱼。茄子籽的颜色是白黄的，如果籽老了它的籽就变成黑色的了。就像一粒粒芝麻躺在床里睡大觉呢！茄子的心是白色的。茄子还可以做各种各样的美味佳肴，例如：茄子炖土豆、地三鲜、酱茄子、炒茄子丝等等・・・・・・
小朋友们你们会做酱茄子吗？你们要是不会的话，我就来教教你们吧。先把茄子放在板子上切开去根，在锅里倒上一点点油，把茄子放在锅里去煎，然后把酱炒熟，把茄子和酱炖上，等到开锅的时候你会闻到一股香喷喷的味道。
这就是我喜欢的茄子，不仅有美丽又漂亮的外形，而且还能做各种各样的食物，真是让人垂涎欲滴。指导教师：徐文凤
今年，爷爷家的花园里种下了许多蔬菜，丝瓜、蒲瓜、红泥、茄子……
丝瓜、蒲瓜和红泥的叶子沿着墙壁慢慢地从一楼往上爬，一直爬到了四楼。这些嫩绿色的瓜叶布满了墙壁，十分壮观。
相比之下，茄子叶长得就有些矮小了，差不多只有我的小腿那么高，成了这菜园里的“侏儒”。而且，每片茄子叶上密密麻麻地长满了短短的白细毛，让人看了毛骨悚然。这些暗绿色的毛毛茄子叶长在菜园的角落里，一点儿也不显眼。
有一天，爷爷居然烧起了茄子叶。我很惊讶，心想：茄子叶这么丑，能吃吗？哎！大概能吃吧……
茄子叶烧好后，我壮着胆子吃了一口，“呸！又苦又涩。”我难受地叫道。爷爷说：“不要吐掉，这东西是宝贝，咽下去。”我吞了下去，感觉与平常的菜叶有些不同。茄子叶虽然摸过去很柔软，但吃起来却很“刺口”，而且有点苦涩。爷爷告诉我，茄子叶上的小毛刺其实很有用，它们就是“肠道清洁工”，这些小刺能带走肠道里所有的垃圾和细菌。
茄子叶虽然外表丑，可是对人体却有那么大的好处，真是想不到！
今天是农历7月15日，夜晚一轮圆月挂在空中。安静的夜晚，漆黑的夜晚，让我想起了一种有趣的游戏――茄子灯。
茄子灯是一种用木棒、线、茄子和香做成的。先选一个茄子，再找七根拜佛用的香。把香插在茄子上，用线的一端绑住茄子柄，另一端绑住木棒的顶端。固定后，一盏茄子灯就做好了！
接着我和妹妹一人做了一盏茄子灯便开始玩了！我和妹妹把香点着了。
我和妹妹都在练习着。爷爷看着我们俩人那笨拙的动作接过妹妹手中的茄子灯，玩给我们看。哇，好厉害，爷爷拿着木棒向不同的方向挥动，漆黑的夜空加是香的亮度，香的光形成了许多美丽的图形，有些像龙卷风；有些像小熊；有一些像花朵；还有一些像皮球，形状万千。
我和妹妹学着爷爷的样子也慢慢的玩，我们也玩出了许多形态各异的圆形；小白兔；小猪；铅笔；小人......
玩着玩着我的茄子灯上的香灭了一根，这可怎么办呢？对了，用打火机来点吧，可是我没有打火机呀！哦！问爸爸或爷爷借呀，就这么办！
拿到了打火机给香点上了火，继续玩了起来！玩累了我们就回家了。
就这样，我们度过了一个有趣的夜晚，这个夜晚留在了我们美好的回忆当中。
我喜欢吃自己做的菜，看了快手的蒜茄子做法觉得做起来简单又好吃，于是动手做连起来。
首先是买紫色的茄子，每一个茄子都是‘’身材苗条，一身紫色的外衣，绿色的茄蒂还有点刺，稍不留神，茄蒂会不友好的和你打招呼。大一点的紫茄子有20厘米长，小一点的茄子大约有10厘米长，茄蒂分4或者5瓣，好似给茄身戴一顶帽子。
买完茄子，就动手洗干净，把要先把茄子分开两瓣，均匀的摆放在蒸帘上。
很快的，蒸锅冒气的时候，又蒸了大约10分钟，这时我又动手去剥蒜瓣，大蒜剥皮也是一个不容易的活，一瓣一瓣的剥，去了紫皮的蒜瓣，好像一个个白白的小饺子原来，紫皮蒜只是皮的颜色是紫色的，蒜瓣还是白白的。
从蒸锅里取出了熟了的茄子，码放在一个长条形的盘子里，一个个熟了的茄条好似泄了气的皮球，瘪瘪的身子，安静的躺在盘子里，我又把蒜瓣一个个拍扁，切成小碎片，有把蒜碎片加一些食盐，鸡精，一点点的抹在紫色的茄条上，均匀涂抹以后，就把盘子放在了餐桌上，盖上了一个纱布帘子。就等着爸爸妈妈回来分享我的拿手菜。
不知道是因为有了期许，还是自己也希望得到妈妈爸爸的表扬，当他们吃到我做的蒜茄子的时候，连连的竖起来大拇指。
我的家乡在洞庭湖附近，我的名字叫汉寿。那里出产大米、乌龟、珍珠、水果和蔬菜。但是我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年五月在农贸市场随处可见。
他有些形状像弯曲的香蕉，头小尾大。尾巴不是左就是右，头上还顶着一顶蕾丝草帽。有些形状像圆球，有些像灯笼，非常漂亮。
茄子多为紫色，也有绿松石和白色的。茄子可以蒸，可以炸，也可以凉。但是我特别喜欢奶奶的油浸茄子。每个星期天，奶奶都想买一些新鲜的茄子，先切成条状，然后在油锅里煸炒，然后加入胡椒、大蒜和葱。香味飘向四面八方，让人垂涎欲滴。油喷茄子吃起来又软又好吃，真的让人受不了。平时只吃一小碗饭，饭量大，要吃两小碗饭。
奶奶告诉我，茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。尤其是维生素p含量很高。每10q克含有维生素p750，这是很多蔬菜水果达不到的。维生素p能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂。所以经常吃茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化、出血性紫癜。难怪有人喜欢茄子！
今天，老爸心血来潮，突然想吃茄子饼，可是谁也不帮他做，他只能自己亲自动手做。
爸爸从超市买来一袋面粉，和几只茄子。要开始做了！
爸爸先把茄子上的皮全部弄掉，然后再切成一条一条小丝丝，我看着老爸切得那么快，那么顺利，也想试一试。我拿来一把刀，拿了一个小茄子，在旁边切了起来，可是我切得不仅慢，还有老爸切的两倍那么宽大。但是我还是硬着头皮切完了一只茄子。老爸看了，没办法，只能再重新切一遍，终于切完了。
接下来，老爸找来一个盆子，把茄子丝放进了盆子里，放上了各种各样的佐料，拌了拌，就放在那里，让它浸上一会儿。
老爸又找来一个盆子，把买回来的面粉倒进了盆子里，又倒了一点温水，就开始和面粉了，我觉得好玩，就把手放进去捏。可是，谁知道这面粉这么黏，手放进去就粘在上面了，好不容易才脱离困境。嗯！这面粉一点都不好玩，差点把我的手也黏在上面了，下次再也不碰它了。
老爸把面团放进茄子里面，面团上马上就粘满了茄子，再把圆的，按成扁的，就好了。老爸就这样做了三大块饼，放进油锅里一炸，就完全OK了！
我尝了一口，这也太不正宗了！这一口咬上去，一根茄子丝都没有，全都是大块大块的面粉，你说正宗吗？
“紫色树，开紫花，开过紫花结紫瓜，紫瓜里面装芝麻。”你猜，这是什么？对了，这正是我最爱的蔬菜――茄子。
我爱茄子！我爱它紫色的多种多样，有的是黑紫，紫得沉稳；有的是亮紫，紫得亮眼；有的是深紫，紫得稳重；有的是淡紫，紫得优雅，就像一件件典雅的紫色婚纱一样美丽。
我爱茄子！我爱它有趣的形状。有的茄子是圆形的，像一个个胖胖的小娃娃，被紫色的小被子包裹着，十分可爱；有的茄子是长条形的，像一根根紫色的法式长棍面包，让人看了，真想咬它一口；还有的是金钟形的，像一盏盏小灯笼，还亮着紫色的光呢。
我爱茄子！我爱它的创意联想。哇，你瞧：有身穿英式燕尾服的茄子企鹅；有弯弯的茄子铅笔；还有穿着淡紫色外衣，戴着深绿色帽子的茄子小人。
我爱茄子！我爱妈妈美味的红烧茄子。妈妈可是我家的大厨，她最拿手的菜就是红烧茄子。那味道真是清滑爽口呀！真是不吃不知道，一吃停不了！今天我吃妈妈的红烧茄子，吃了一盘又一盘，直到锅里空了，这才恋恋不舍地离开了餐桌。
我爱你，茄子！爱你美丽的颜色，爱你有趣的形状，爱你丰富的创意。我也爱我的妈妈，爱她的红烧茄子。
今天是“五一”劳动节，天气非常晴朗，气温已经降到了28。我们一家人一起去水川玩。我们在黄河北岸下车，然后坐轮渡到黄河南岸。我们沿着黄河走了大约十五分钟，来到了蔬菜大棚。每个温室都种同样的蔬菜：一些辣椒，一些西红柿，一些西葫芦，还有一些茄子……我们决定去茄子温室。一进温室，一股热浪扑面而来，中午温室里的温度很高，40。过了一会儿，我大汗淋漓，喘不过气来。我在那里的叔叔阿姨们正在采摘茄子，他们打算在兰州批发销售。
现在是科技种田。每个茄子直径两米多，上面覆盖着大绿叶，叶子下挂着长长的紫色鲜艳的茄子，远处还挂着长长的紫色气球。我对阿姨说：“阿姨，我来帮你摘茄子吧。”阿姨说：“茄子茎上有刺，要不你用剪刀剪吧！”我下了茄子秧，手里拿着剪刀，找紫的，亮的，滑的，滑的茄子挑，用剪刀把茄子的直径剪了，然后衣服就湿透了！一边摘，一边想：舅舅舅妈整天在这湿热的大棚里干活，辛苦了。我们吃的食物换来的是舅舅舅妈的汗水！
摘完茄子，舅舅舅妈以批发价卖给了我们。摘完茄子，已经是下午四点了。我们按照原路坐轮渡，然后坐车回家。
今天，我决定做些家务。我的家务目标是切茄子。
很久以来，我一直期待着用菜刀切东西，但是不管我说什么，我妈都不让我切，我连刀都碰不到。原因只有两个：“危险”。今天嘴巴都快磨破了。“好事多磨。”我妈终于答应了我的要求，同意摸刀，切茄子。多好！
因为经常看妈妈切菜做饭，所以做起来并不陌生。我妈不相信地盯着我旁边的我。我先把茄子用水洗干净，然后拿出来放在砧板上，然后从柜子里拿出菜刀，用清水洗干净，右手拿刀，左手压茄子，把一个茄子一段一段的切，然后一段一段的切。我妈说叫茄子块。我把另一个茄子切成菱形。我妈说叫铁架块。我小心翼翼的切着，心想：这是第一次用刀切东西，但千万别惹麻烦，不然以后连刀都不会碰到，更别说切菜了。我慢慢地切着茄子，有的大，有的小，形状各异，五花八门，看着这六个茄子切着，心里别提有多高兴了。我把切好的茄子放在盘子里，等着妈妈做成“美味”！
“熟能生巧”，相信以后我会把茄子切的均匀漂亮！
今天，我决定干点家务，我把家务的目标锁定在了切茄子上。
一直以来，我是多么盼望能用菜刀切东西呀，可是，不管我怎么说，妈妈都不会让我切，连刀都不能碰。理由只有两个字：“危险”。今天，我好说歹说，嘴皮子都快磨破了，“功夫不负有心人”，妈妈总算答应了我的请求，同意我碰刀了，还能切茄子呢，真好呀！
因为平时经常看妈妈切菜做饭，所以我做起来并不陌生。妈妈不放心地在旁边盯着我。我先把茄子浸在水里洗干净，然后拿出来放在砧板上，再从柜子里抽出菜刀，在清水里冲干净，用右手握刀，左手按着茄子，把一个茄子一段段切开，再把每段对切开，妈妈说这样叫茄子块。又把另外一个茄子切出菱形的样子，妈妈说这样叫滚刀块。我小心翼翼地切着，心想：这是第一次拿刀切东西，可千万别出什么乱子，要不然以后我和刀连面都见不上了，更别说切菜了。我慢慢地切茄子，有的大，有的小，形态各异，千姿百态，眼看着六个茄子切完了，心里别提有多高兴。我把切好的茄子放入盘子里，等待妈妈把它们烧成“美味佳肴”呢！
“熟能生巧”，相信以后我一定会把茄子切得既均匀又美观！
茄子，你可真美丽，你是我心中的“蔬菜之王”。
茄子，你的色彩真亮丽。有的是黑紫色；有的是亮紫色；有的是黄紫色；还有的是紫中带白。你的花瓣的颜色是淡紫色，***的颜色是淡黄色的，茄子的花瓣犹如淡紫色的裙子。
茄子，你的造型真酷啊！可以变成南极的企鹅；可以变成古代的流星锤；还可以变成生活中的茄子沙发、茄子桌子……
茄子的造型真美。我也要做一做，我要做的是大鲨鱼，先剪一个嘴巴，再剪一个锯齿形的牙，最后再剪一个尾巴，就大功告成了。
我爱茄子的触美感。我用手捏一捏茄子，茄子柔软的感觉，像在捏橡皮；我用手一掐茄子，呀！茄子怕疼，流泪了；我又偷偷亲了亲茄子，呀！像亲妹妹的脸蛋一样。
我最爱吃的菜就是凉拌茄子。我爸爸在我们家可是一个大厨师，他做茄子的时候，首先把皮削了，然后再蒸，蒸好以后放凉了，就可以放上蒜泥和佐料，吃起来又嫩又软，很爽口的！
茄子，你是那么的美丽，我要送你一首歌。
茄子的自述朋友们，你们一定吃过茄子吧！茄子是广受大众欢迎的一种蔬菜，我就是众多茄子中的一员。我们挂在低矮的枝头，穿着紫色的衣服，丝绸一般光滑，在阳光的照射下，我们像一个个珠圆玉润的公主在镶着绿叶的舞台上焕发光彩。
一阵风吹来，叶子们被吹得欢快地舞动，我也快要幸福得晕了，因为我就要上市了。我有着光滑的皮肤，搓一搓，我会发出吱吱的声音，那是我在说：走过路过，不要错过，快来摸摸我。要是你能细心地闻一闻我，一定会让你有清新的感觉。若是你有兴趣，把我切开来看，会发现里面白白的肉肉里有许多黑芝麻，那就是我的籽。
我在菜市场等着人们把我买回家。在这里，我见到了我们家族众多的兄弟姐妹，有的修长苗条，有的像个纺锤。我们富含人体所需要的维生素，可以清蒸，可以油焖，还可以爆炒。人们把我们买回家后清洗干净，精心地制成了一道道丰富可口的菜。我的味道一定很不错，因为我看到了他们品尝我时欢欣满足的样子。
朋友们，你喜欢我吗，如果喜欢，那就快来吃我吧！
我总想找机会学炒菜。
一个星期天的上午，机会总算来了。爸爸、姐姐外出上班，妈妈有事，中午不能回来。妈妈走时吩咐我：中午自己烧来吃。还指了指篮子里给我买好的菜。菜篮子里有青菜、茄子、蛋和肉等。我一看，喜了！有我最喜欢吃的茄子。我马上打定主意：中午来一个“炒茄子三墩”。
快近中午了。我把洗净的茄子切成一颗一颗的墩状，我又从冰箱里取了一个青椒和10几粒银白色的虾仁，把绿色的青椒切成小块儿，装入盘子。
一切准备就绪，开始炒菜了。我烧红了锅，倒上油，待油冒烟时，倒上茄子、青椒和虾仁。经快速的翻炒，茄子炒瘪了，变成紫红色的了；青椒炒瘪了，变得更绿了，银白的虾仁变得晶滢剔透了。我加了一些水，放上一点盐，倒上一点酒，再用生粉勾芡，最后加了点鸡精和味精。
茄子三墩起锅了，装入盘子的三墩热气腾腾，飘溢着香味。当时，我顾不得洗锅了，只顾品尝。不知是味美好吃，还是我肚子饿了，我足足吃了一半。今天想起来，还真觉得好笑！
我永远忘不了那次炒茄子三墩。
夏天的雨像孩子的脸说变就变，上午还是晴空万里，中午就下起了倾盆大雨，下午又是烈日炎炎。我家的茄子长得烫烫的烂泥里，被虫子咬过的叶子耷拉着，像一张破网，看着茄子这幅难看的样子，就找来一把剪刀，咔嚓咔嚓，把残叶小枝剪了个精光。
我正欣赏着自己的杰作，忽然耳朵被宁得生疼，原来是妈妈来了,“你闲着没事啊，把茄子搞成这样，等爸爸回来收拾你。”我咧嘴一笑，挣脱妈妈吗的手跑了。
爸爸回家后看了看地里的茄子并没有责怪我，只是淡淡的说：“夏天这高温不利于茄子的生长，茄子是夏眠的，秋风一吹，茄子再次焕发出生机，能结到深秋呢，你何必剪了它们呢？”
爸爸停了停，又喃喃自语：“兴许，这茄子还能发芽。”
从那以后，我天天去地里，盼着茄子发芽，终于有一天，奇迹出现了，茄子光秃秃的枝干上冒出了嫩芽，长出了紫叶，还开出朵朵淡紫色的小花呢！我马上把这件事告诉了爸爸，爸爸定期给茄子浇水，施肥。茄子又蓬蓬勃勃地生长着，一个个光亮亮的小茄子挂满枝杈。再看看旁边邻居家的，结的都是一个个疙疙瘩瘩，仿佛生了锈的小茄子，哪有我家的光鲜？
哈哈，真美想到，我做的坏事竟然变成了好事。
我是一颗茄子的种子，在得知我要去太空旅行后，我和其他姐妹一样兴奋。“轰”神舟五号飞船启动了，我兴奋到了极点，过了十几分钟，我的身体轻飘飘的，像刚放进了一个氢气球似的。又过了一会儿，我开始打滚，带着塑料袋越飘越高，要不是杨利伟叔叔拽住了我，我还不知要飘到哪里去了呢？一分钟、五分钟……我感觉晕乎乎的，一倒头，就睡着了。不知过了多少时间，我又回到了以前的实验室，回到了大地妈妈的怀抱。这时，我才发现，由于宇宙射线的辐射，由于我处于微重力、高真空的特殊环境，使我的遗传基因发生了微妙的变化。科学家让我们这些太空归来的种子生根发芽。唉，真奇怪！我结出的果实有的比篮球大，有的比鸡蛋小。
科学家筛选出优良品种，当然也包括我，经过四代以上的培育，我结出茄子大小基本稳定。看着其它同伴结出的果实又瘦又小，还是青绿色的，味也不怎么好，看我，披着紫红色马甲，个儿大，味道好，被厨师做成美味佳肴。慢慢地，我和兄弟姐妹走进千家万户，人们都很喜欢我，这一切都归功于聪明勤劳的科学家，是他们创造了一个个奇迹。
“当，当，当。"原来被称为“神厨”的妈妈在做饭！今天，她要给我们做一个辣茄子。
只见我妈先拿出三个茄子，“唰，唰，唰！”慢慢剥开皮，茄子好像被我妈整容过。然后，我妈熟练地把茄子切成小块，放在碗里加盐、味精等调料腌制。又把辣椒拿出来切成丝。我还剥了一些大蒜，切成小块，拿一块生姜切碎，放在盘子里。准备工作完成了。
接下来，你可以开火了。首先，我妈妈把植物油倒进煎锅里，打开煤气炉。油烧成烟后，我妈赶紧倒了辣椒，生姜，大蒜。只听见“叭”的一声，锅里冒出了烟。这时辣椒种子经不起高温。他们像孩子在蹦床上跳一样在锅里跳起来，伴随着一阵辛辣的味道。我和妈妈赶紧转过身，结果还是呛咳。
然后我妈倒了茄子，撒了调料。突然，就像锅里的雪。我妈拿着铲子在锅里翻来覆去。几下之后，“白雪”似乎融化了，变成了白汤。这时，我也闻到了香味，却看到妈妈又翻身了。还没等我回过神来，茄子已经做好了。
看着这个又白又绿的辣茄子，就像我最爱吃的青椒炒脂。又软又滑。真的很好吃，又辣又爽，一点也不油腻。
嗷！差点忘了。我妈还说茄子可以营养，维生素含量极高。还能减肥养颜，所以我建议爱美爱肉的孩子一定要多吃！
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