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美食五年级作文(精选39篇)
在学习、工作乃至生活中,大家一定都接触过作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编收集整理的美食五年级作文,希望对大家有所帮助。
我的家乡是人间天堂,"上有天堂,下有苏杭"住在杭州实在是太好了。在这里,春天桃红柳绿,百花争艳;夏天接天莲叶,映日荷花;秋天金风送爽,桂花飘香;到了冬天,虽然很冷,但可以看断桥残雪,闻梅香浮动。但我的最爱是家乡的美食。
杭州好吃的东西很多,我最喜欢楼外楼的西湖醋鱼,宋嫂鱼羹,龙井虾仁,炸响铃,东坡肉。每次我嘴馋了,都会想去楼外楼。
楼外楼是杭州最老的,做菜最好吃的餐馆。它坐落在西湖边,做西湖醋鱼的鱼直接从西湖里捞出来,所以西湖醋鱼才会这么新鲜好吃。
西湖醋鱼的来历也有个故事:一个打渔的小伙子生了场怪病,久治不愈,他的嫂子从西湖里捉了一条大草鱼,先用清水把鱼煮熟,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,小伙子吃后病愈。
西湖醋鱼又酸又甜,浇上去的糖醋汁像透明琥珀一样,而鱼是从背部剖开的,放在盘自里以为有2条鱼,鱼肉又鲜又嫩,好吃极了。龙井虾仁个个又白又大,还有几片龙井茶叶在边上,鲜得人眉毛都要掉下来,再加上鲜甜的宋嫂鱼羹,松脆的炸响铃,还有肥而不腻的东坡肉,一顿吃下来,好爽啊!
怎么样?我家乡的美食吸引你吧,那就来杭州吧,让我们一起生活在人间天堂!
“琳琳,上次美食大赛你得了第一名,我们不服气,今天我们再来一场美食大赛吧。”今天一大早,翔翔和可可来到我家,跟我提议说。因为上届美食大赛我得了第一名,弟弟妹妹不服气,找我在比赛一常
我对翔翔和可可说:“当然可以。不过今天的比赛规则和以往不同,等会儿我们把娜娜叫来,两个人一组来做菜。做完后等大人们来品尝,哪个队做得好吃,哪个队就是胜利者。”
我们把娜娜叫了过来,她刚过来。我们就在讨论分组的事。没想到,娜娜和可可争着要她们一组。我只好和翔翔一组了。就这样,娜娜和可可为蓝队,我和翔翔为粉队。
比赛开始了,我和翔翔要做的菜是生煎包,我柔面,翔翔弟弟在给肉解冻。柔啊柔,面团柔好了。翔翔的肉解冻得也差不多了。准备工作做好后,我们学着电视上厨师包包子的方法,包好了一个个生煎包。并拿到了蒸笼里蒸,不一会儿就蒸好了,翔翔把包子放在了桌子上。
现在该蓝队表演了,我和翔翔弟弟打开电视看《喜羊羊与灰太狼》。我们正看在兴头时,蓝队的作品也做好了,他们做的是番茄炒蛋。
到家长评委们品尝了,姑姑说:“这番茄炒蛋做得不错。不过,我觉得更好吃的是粉队做的生煎包。所以,这次胜利的是――粉队!”
“耶!呵呵,男女搭配,做菜不累。”
今天下午,我放学回到家,妈妈说,今天晚上我们去黄龙体育中心过美食节吧,我听了立刻拍手称快。
在路上,我既兴奋,又激动,因为这是我第一次参加,不知道美食节是什么样的,只听说有很多好吃的,可是到底会有什么呢?有一个食品的名字很有趣,叫撒尿牛丸,当我看到这个名字时,觉得很恶心,但是走近一听,卖撒尿牛丸的人喊的是:能撒尿的牛丸,走过路过不要错过!
我忽然就明白了,原来就是吃一口下去,就会有汤流出来的牛丸,所以用了撒尿牛丸来吸引人们。然后我们还品尝了烤羊肉串、烤鱿鱼等,味道都很好,但是,我觉得他们有些地方做的不对,比如:那里有鲨鱼肉、鲸鱼肉、狐狸腿,梅花鹿肉,这些动物都已经快灭绝了,他们还拷着卖?当然烤的这些肉有些是假的,但是也不能用这些名字来骗人吧?我觉得这样不好!
吃的时候感觉很痛快,可是回来的路上肚子有点隐隐作痛,看来这是去美食节的另一个坏处:暴饮暴食对身体不好。大家要注意哦,你们去的时候可要有所节制啊。
在每个人的心里都做着一个完美的梦,而我也不例外,我的梦想是成为一名美食家。
我的这个梦想来源于我的妈妈,在我小的时候妈妈经常变着花样给我做各种美食,虽然没有饭店里做的那么好看但是也挺好吃的。每次我都大口大口地吃,完全没有一点吃相。妈妈经常喊我小吃货。
记得有好多的关于美食的栏目,其中一个叫《舌尖上的美食》看着里面的主持人可以尝到各种各样的美食我特别的眼馋。我就在想我长大了要做一名美食家。不光要尝遍全天下的美食,还要制作出更多的美食供大家品尝。现在有时妈妈做饭的时候我就在旁边看着,看着妈妈放的作料我就会不停地问这问那,问妈妈放的都是什么。妈妈说:我们在家里做饭比较简单,也不用太多的作料。所以在口感和视觉上都没有饭店里的好。在饭店里不光要好吃还要好看,所以在饭店里的作料比家里的多,还有每个厨师烹饪的方式也不太一样,每个菜品的配料都是有讲究的。听了妈妈说了这么多感觉妈妈好厉害啊懂得这么多。
我一直以为当一名美食家就是尝尝别人做的菜好不好吃,没想到做菜还有这么多学问。所以我要成为一名优秀的美食家,就必须要好好学习,让自己懂得更多的知识,这样我才有资格向着我的目标奋斗。
为了我的美好的梦想,努力吧!
今天,是星期六,我一个人躺在我自己的小床上惬意的享受着假日的美好时光,就在这时爸爸把我从美梦中拉了出来,拎着我耳朵说:“现在都几点啦?怎么还在睡觉。快起来吃早饭,要不然吃光了,你就饿肚子吧。”“哎呀!
今天是星期六让我在睡一下。”我一边推开爸爸的手一边说。就在这时妈妈走来说:“今天广场上,有美食街哦,快起床吃早饭,等会我带你去。”听了这消息我心潮澎湃,马上就起了床吃早饭。等待妈妈带我去美食街。终于,一切就绪,我和妈妈,向目标广场出发。来到美食街,一眼望去美食街上人山人海,乌呀呀的一片。我拉着妈妈的手,边走边看。哇!
好多吃的,那是洪七公的叫花鸡,新疆的羊肉串,那是奶茶和冰淇淋,还有棉花糖。今天来到此地真让我一饱眼福。啊!
那是什么,原来是鸵鸟肉,鸵鸟肉我还没吃过那,看那棕色,香飘十里的肉,应该很好吃。“老妈,我要吃鸵鸟肉,快给我买。”我大声的对妈妈说。妈妈说:“什么鸵鸟肉,不要买。”看来只能用我的必杀技‘撒娇’了。我硬拉着妈妈的手好说歹说,终于妈妈被我烦的答应给我买五串鸵鸟肉。我从卖鸵鸟肉的老板手上接过鸵鸟肉,大口大口的吃了起来。啊!
真香,难怪是人间美食。今天来到此地真让我一饱肚福。美食真是个好东西。
我从小就是一个吃货,俗话说“民以食为天”,像我这样的吃货更是离不开这个“天”我经常到外面吃美食,各种各样自助餐,杭帮菜弄堂里,名人名家都逃不过我的小馋嘴,可是我最爱的还是妈妈炒的家常菜。
每天早晨起来,我都会被妈妈给我精心准备的早餐的香味给叫醒,那淡淡的清粥味,配上一点妈妈的秘制小菜,可美味了。我还未到餐桌前,就不听的咽口水,啊!真香!早餐吃完后,妈妈通常会准备一些水果,这可是其他人永远模仿不来的!
每天放学回家,我马上放下书包,钻进厨房里,打开冰箱,看看妈妈给我留了什么。有时候是一碗红彤彤的西瓜,有时候是切好的黄桃,拿好水果,窜进自己的房间,品味着清凉的水果,美味极了。
晚上,我有时会跟着妈妈走进厨房看妈妈做菜,做小炒牛肉时,妈妈先把牛肉切丝,随后用生抽、料酒、白糖腌制,接着切生姜、葱花,等锅烧热后放入一点油,油热后放入姜丝和蒜,接着放入腌制好的牛肉一起翻炒,最后放上盐,味精和葱花,香喷喷的小炒牛肉出锅了。同时边上的锅子已经煮起了西红柿丝瓜蛋汤,不到一个小时的功夫,饭菜便全部做好了。看着桌上那丰盛的晚餐,真是令人垂涎三尺。我兴奋的跑到餐桌前坐好,和爸爸妈妈一起开吃,在细细品味中把桌上的美食吃个精光,妈妈直喊我“小馋猫”。
其实,妈妈的菜好吃的原因并不在于那精湛的厨艺和绝妙的食材,而是妈妈的菜充满了对我们的爱,那是妈妈专属的味道。
它黑乎乎的,方方正正的,浇一勺油便变得亮闪闪的,它配上一片片小辣椒和一点点大葱和蒜比较合适,闻起来臭臭的,吃起来外脆里嫩,臭的味道立刻消失,猜一猜它是谁。
对了,这就是臭豆腐,在美食街上,买一盒臭豆腐,闻闻一定是臭味四射,但才吃过一次的你,千万不要以为是坏了而扔掉了,你错过了就再也吃不到了,看这黝黑黝黑的豆腐,这一勺油浇上去豆腐的表面上都有着“呲呲”的响声,它那黑色的皮衣亮闪闪的,再在上面洒上几片鲜红的辣椒和几粒大蒜,肯定绝配,你用筷子往豆腐上一按,豆腐立刻像气球一样鼓起来了大泡泡,一按就破了,虽然你看起来臭豆腐非常的黑,但豆腐的里头全是白色的你仔细一看,还有一个个的小洞洞好似是一个白色网格,我现在好想尝一尝臭豆腐的味道呀!
我用筷子夹起了一块豆腐,刚刚才放到嘴巴里一阵麻麻的感觉在我的嘴上回荡,咬一口Q弹Q弹的豆腐在我的牙齿上打转,那爆出来的汤汁直接喷射在我的嘴里,这豆腐从我的食道进入我的胃中,整个身体都有一种飞上了天上的感觉,心想着:"这是什么人间美味呀!"
这种美食如果你没有吃过,建议你去尝一尝。
说到美食,我有千言万语,因为千层面、拌拌面、清水白菜等等这些美食都是我的最爱。平时的我除了学习与画画之后,就是一心放在吃上。
我对吃很着迷,对研究吃也非常的着迷。我要妈妈给我买了一本美食书,在家里一有时间就来做美食,我先从中国菜开始入手,我从炒大白菜到做千层面用了很长的时间,有时我也看看意林小文学里的美食会,从中学到了很多点心的做法,也试着做了做。
我的老家在高淳那里的美食不多,只有螃蟹与木耳炖鸡汤等等一些常见的美食。因为妈妈卖螃蟹,所以我能经常得吃螃蟹,在这里我可以介绍一下,螃蟹有着”青壳、白肚、黄毛、金爪“之称,打开它坚硬的外壳里面有着金灿灿的蟹黄,那黄乎乎的油极为鲜美,更何况蟹黄呢?把那大大的爪子打开,里面那雪白雪白的蟹肉真是入口即化呀!让人回味无穷。我这些早上,又在试着做蟹黄小汤包,在那些日子里,我成功过也失败过,可是失败的次数还是要多一点。
在这些好吃的美食中,我最喜欢吃西餐,因为西餐的味道和中餐有着很大的不同,做法也是。比如披萨,这道主食需要经过烤箱去烤,而且里面还要加番茄酱,可是中餐既不加番茄酱也不要用烤箱去烤,所以有很多的地方都不一样。
美食的世界里有很多美食,大家也去尝尝吧,我就是这样一个美食控。
本周星期四,对于我们五(4)班的同学来说,可不是个普通的日子,因为我们要开美食大会了!
美食大会,美其名曰,就是把食物放在一起,大家分享,可我们的美食大会却颇有些抢食的味道,你瞧,美食大会开始啦!
大家先将带来的东西放在课桌上,一看,嚯,好家伙,大家都使出浑身解数,拿出看家本领,做出各种好吃的美食来,有各式各样的寿司,有馄饨,还有薯条,薯片……,让人看得“口水直流三千丈”,只听老师一声令下,同学们全都拿起自己的美食,在教室里“走街串巷”,与大家共享自己带来的食物,到处传来嘻嘻哈哈清脆的欢笑声和吆喝声,“大家快来吃,我这儿有寿司!”“马上来!”……,声音此起彼伏,咦,那儿怎么那么多人,上前一看,原来卫子晴同学为大家每人准备了一份蛋糕,真好吃啊!快看!英语徐老师来了,她马上被热情的手捧美食的同学们围了个水泄不通,害得徐老师恨不得长出十只手,十张嘴来,这场面好不热闹!
这时,只听班主任任老师一声喊:“王瑞琪这儿有冰淇淋,大家快来吃啊!”馋得同学们蜂拥而至,围在他的桌边你一勺,我一筷地吃起来,王瑞琪同学见拯救自己的冰淇淋无望,只好仰天长叹:“我可怜的冰淇淋啊!”引起了同学们一阵阵哄堂大笑。
美食吃完了,美食大会也已临近尾声,大家都还意犹未尽,期盼着下一次的美食大会。
这次活动不仅让我们品尝了同学们的手艺与来自各地的美食,还增近了同学们之间的友谊,真是一举多得呀!
随着一阵阵凉爽的秋风,五年级一班的美食大比拼就要开始了。
首先就是每个人上台简单的介绍自己做的菜。轮到我的时候我大大方方地走到讲台上简单的介绍了我做的南瓜玉米粥就回到了座位上。每个人介绍完自己做的菜后接下来就是由评委选出颜色搭配最好的、最有创意的和最美味的,最后在选出终极大奖美食大厨。我看到老师在黑板上写出了美食大厨、颜色搭配最好的、最有创意的、最美味的后我的心沉下来了。因为,我做的南瓜玉米粥在颜色搭配最好的和最有创意的这两项中是非常的不占优势;而在最美味的这一项中是很占优势的但就是不知道有没有评委关注我的南瓜玉米粥,而且它还是在一个极不显眼的位置上。评委们来了,先选出了颜色搭配最好的又选出了最有创意的然后就开始选最美味的这一项了。在选这一项时我的心都提到了嗓子眼了。因为我怕如果这一项我的粥还是选不上的话同学们会笑话我的。就在我最绝望的时候终于有一位评委选中了我的南瓜玉米粥。当时,我在心中大喊到:哈!哈!哈!哈!真是天助我也!心都快被激动的从身体里蹦出来了。最后我们大家一起评出了我们班的美食大厨。那就是王永瑞和郝睿迪。
这次无与伦比的美食大比拼不但让我们从中获得了快乐,而且还让我们从中体会到了父母的辛苦。
一个甜甜圈变成游泳圈,两个甜甜圈变成大眼睛,三个甜甜圈变成三轮车,四个甜甜圈变成汽车,五个甜甜圈变成五张小椅子,六个甜甜圈变成游戏跳圈圈,七个、八个、九个甜甜圈。变成好多甜甜圈,变成我的甜甜圈,美味甜甜圈全进到肚子里。
肚子饿了咕噜咕噜叫,好想吃一碗香肠炒饭,香香的烤香肠,配上嫩嫩的,软软的炒蛋,接下来是最重要的食材,那就是―白米饭,把他们混在一起,再撒点葱花就更好吃了,美味的香肠炒饭完成了,香肠炒饭就是这么好吃!
挖一大匙软软的米饭,洒进一些香香的肉松,放些绿绿的黄瓜条,填上红红的番茄片,加入酥酥的油条,挤上一些甜甜的美乃滋,怀着轻松的心情把营养全部包起来,轻轻地咬下幸福的饭团,留下嘴角的饭粒,慢慢品尝饭团的美味。
长长的面QQ的,又香香又黄黄的,这是什么面呢?原来是意大利面,爸爸最爱意大利面,妈妈也最爱意大利面,弟弟也最爱意大利面,大家都爱意大利面,喔!忘了说,我也爱意大利面。
寒冷的天气,我们去火锅店。走进火锅店,闻到火锅香香的味道。看着火锅里满满的食物,忍不住食指大动,喝着热汤,吃着火锅料,这就是幸福的味道。香菇、丸子、高丽菜,都是我最喜欢的,冬天吃火锅,是最幸福的事。
我们太仓是江海河的交汇处,自然就有江鲜、海鲜和河鲜的美味。8月8日我和妈妈一起参加了太仓日报小记者活动-小小美食家。
开车到了万达广场西面的阳光海鲜城,到了门口一个服务员把我们送到了二楼一个能放六桌的包间。
活动开始了,首先是海鲜城的张总给我们介绍了海鲜城的具体情况:阳光海鲜城分为四层,每层有24间包厢,这里的菜不仅有海鲜还有本地菜、广东菜、川菜适合各种人群需求。
然后报社的宋总编给我们介绍了太仓的美食文,特别是讲到了太仓的特产肉松是怎么来的:太仓古代有一个厨子要给客人炒肉,结果他只顾着讲话,等他意识到锅里的肉都糊了,再做一份来不及,他想能不能挽救一下呢?他把肉撕碎,再放到锅里去炒,把肉炒的松松的。送给客人一尝,大家直叫好,问这个菜叫什么?他就想:这肉炒的太松了就叫肉松吧。这就是我们太仓肉松的由来。
之后我们又去参观海鲜城的后厨和食材区,到了后厨琳琅满目的食材让人目不暇接,大厨们正在辛勤的忙碌着。到了食材区我们看到了各种鱼类让人眼花缭乱,种类可多拉。
回到餐厅一位海鲜城的大厨给我们讲了2道特色菜的作法。一道黄闷带鱼,一道海鲜面疙瘩。海鲜面疙瘩的面吃起来糯糯的,汤酸酸甜甜的,再加上海鲜,味道好吃极了。
终于到了我们最爱的环节――-品尝美食。等菜上齐了,我们争先恐后的吃了起来:你夹一块红烧肉,我挖一勺炖蛋,他夹海鲜面疙瘩……每个人都吃的饱饱的露出灿烂的笑容。
床上湿漉漉的,是什么?是我口水直流呢,还是?
我张开翅膀,飞呀飞,飞到了梦寐以求的美食世界。
我先来到了巧克力溪流,哇!这个巧克力牛奶味道又香又甜,口水都要流下来啦!“这个可以喝吗?”我问。“当然可以喝啦。”那里的小精灵回答说。我拿出一个杯子,接了满满一杯巧克力牛奶,喝了下去,那浓浓的香甜味沉浸在我的嘴巴里。
我又来到冰淇淋森林,有大冰淇淋和小冰淇淋。我“拔”出一个小冰淇淋,咦,真奇怪,“拔”出一个,它自己就在原地再长出一个大小,形状一模一样的冰淇淋,这是为什么呢?这里没有冰箱,也没有冷藏器,冰淇淋怎么不会化呢?听了小精灵的介绍,原来这里是个神圣的地方。
接着来到了一个糖果公园,里面有一颗糖果树,还有硬糖果做的运动器材,而且可以从糖果树上随时摘糖果,红色的是甜的,绿色的是酸的。
忽然我看到有一个卖烧烤的,其中有我爱吃的烤肉肉,于是我问小精灵,“这里的烤肉好吃吗?”“还好吧。”小精灵回答。我说:“老板,来一份烤肉肉!”“好的。”我边吃边点头,“嗯,今天吃的这个烤肉肉真好吃,很有嚼头。”“啊!你干什么!”这个声音把我给惊醒了,原来我所吃的烤肉是妈妈的胳膊,在她的胳膊上印着两排深深的牙齿印,好几天后才消失。
妈妈却笑着说:“小馋猫,明天给你买烤肉肉,下次不能再咬我了!”我羞愧地低下了头。
假如有人问我,你最抵挡不了的是什么。游戏?玩具?图书?也许这些都对,但我最抵挡不了的是――美食。
我喜欢吃:巧克力、糖果、拉面、牛排、饼干……可以说,我就是一个吃货。我特别喜欢吃:牛奶和冰淇淋,我每天都需要喝一瓶冰牛奶,我喜欢那种冰凉奶香的味道――非常浓,可以说,我把牛奶当水喝,当饭吃,放假的时候,我早上喝一杯,过几分钟又干一杯,中午吃完饭又喝一杯,睡午觉前也喝一杯,起床的时候喝一杯,吃晚饭的时候喝一杯……每天至少喝一升。
冰淇淋我也很喜欢,甜甜的冰糕,是夏天最好的解暑工具了,当然冬天吃雪糕也不错,我最喜欢吃哈根达斯的太妃糖雪糕了,闻起来香吃起来甜。记得有一回,我在香港吃过了一次,因为那边特别便宜,回到大陆的时候,我一直在想:大陆的哈根达斯会不会更便宜呢?可是令我没想到,雪糕反而更贵,妈妈肯定不会再给我买了,我总是念念不忘,那种冰糕的味道。
还有一种味道,是章鱼烧,记得有一次我们在大板,在名副其实的美食街――道顿崛,章鱼烧、铁板烧、拉面、神户牛肉、在这里你不用地图来寻找了,而是用味觉来寻找了!
我最喜欢吃那里的章鱼烧,既便宜又好吃,在店外都在都闻到那香喷喷味道,买回来一看,犹如包子似章鱼烧,肥嘟嘟的。一口咬下去,汁水像火山一样,涌进了我的嘴里。那鲜美的味道,让我久久不能忘怀。
美食的诱惑我不想抵挡,越多越好……
你猜,"绿叶落红雪"是哪一种美食呢?猜不到吧,它就是“辣子香菜酸萝卜”。
汤汁鲜红无比,带有一丝微黄,萝卜浸泡其中,沾上一丝红汤汁。看着让人口水直流,红中嵌黄,纵横交错,中间还有一些细小的孔,交杂着一些翠绿香菜叶及红黄辣椒末,色彩鲜艳。扯下一小块,里面结净如雪,像是一片微型雪地,辣椒有黄有红,陪衬在萝卜旁,香菜则撒在顶端,盖在上面。凑近一闻,辣味涌入鼻中,在里面跃动,刺激着人的味蕾。等适应了,又觉得清香四溢,出现、舒适、钻心,这仅在几秒钟间,香味已钻入心底,怎么呼也呼不出来这阵清香。
它已钻入口中,首先先迎来了火辣,它让舌头不停打转,口腔满是“火”,似练丹炉中的天火,蹿跳于口腔之中,接着是清爽,它让口中一下子凉爽无比,似一条冷龙,到处撒下冰块,使火热的“天气"立刻崩塌。用牙齿咬烂萝卜,清脆可口,一丝淡淡的甜味忽然爆发,似孙悟空大闹天宫,立刻占据了所有地盘,它滑入喉咙,奔进胃里,都还留有余香,就是怕胖的人,也顾不了那么多,一定会大开吃戒,肚皮溜圆,满嘴流油,一年之后还会念念不忘,希望再吃一次。
“世界纵有好食物,不及一碗酸萝卜。”你们也去品尝品尝吧!
今天是星期六,妈妈带我去吃饺子,这可是传统美食哦!
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。那年,张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,它见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。他命令弟子用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤,人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。后来,人们就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺子”。
我们来到一家店,那里可多美食了,我点了最爱吃的饺子,没多久厨师就做好端上来了。看到香喷喷的饺子,我的口水都快掉下来了。我迫不及待地夹了一个,使劲往嘴里塞,一个饺子一口就吞了下去,哎呀!好烫啊,嘴巴都烫红了,妈妈一边叫我慢点吃一边给我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃,饺子慢慢凉了,我又开始狼吞虎咽了。真好吃!
我发现这里的饺子真奇怪,上面是尖尖的,下面是圆圆的,长得像包子似的。我就多点了一份,越吃越多,吃得肚子都要爆炸了还是停不下来。(妈妈说:“就算饺子太好吃,也不能吃撑了,否则,会生病的。”
饺子真好吃,我以后还要来这里吃。
我们老家的主食是煎饼。
奶奶每次做煎饼,先把水和面粉混在一起调成糊,用勺子舀上一勺放在烧热的铁罗上,然后赶紧用耙子把面糊均匀地摊开,在铁罗上薄薄的一层,远看像一轮十五的月亮。等到上面有气泡鼓起来的时候,好像煎饼在挣扎着要脱离滚烫的铁罗,这时就可以取下煎饼啦。
一般人可吃不动煎饼哦,嚼起来韧劲十足,会让你两腮发酸。告诉你一个吃煎饼的小秘诀,用煎饼包一些菜在里面,这样吃起来就容易多了,而且越吃越香。煎饼的吃法可多了,可以在做的时候就加个鸡蛋,鸡蛋煎饼黄灿灿,吃起来香喷喷的,我说那是奶奶的味道。还可以做成菜煎饼,先把菜馅准备好,把馅放在两张煎饼中间,正面煎煎反过来再煎煎,直到菜馅也熟了,切成两三段就可以慢慢享用啦。
据说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候,常常被曹操的大军追杀,一次被围困在山东临沂的沂河、涑河之间,做饭的锅灶也没了,将士们饥饿困乏,又不能做饭,诸葛亮便让伙夫用水和面粉调成糊,把铜罗放在火上,然后再把面糊倒在铜罗上面,用木棍将面糊摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士们吃后士气大振,杀出重围,当地人也学用这个方法来做饼,但铜罗昂贵,而且容易开裂,人们便用铁制成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今。
欢迎大家来我们家乡做客品尝煎饼哦!
我的家乡在太仓沙溪,这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街,两旁都是商铺,商品琳琅满目,最有特色的就是沙溪特产了,糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
我最喜欢的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖,配上适量梗米粉,加上各色干果、红绿果脯制作而成。小时候,每到过年,爷爷奶奶都会在家蒸糯米糕,寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕时,先将糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散粉,将粉静置一段时间充分吸收水分,用筛子筛成细粉,再取糕屉,底下平铺一块干净的湿布,放入一半糕粉抹平,放锅中蒸5分钟后取出糕屉,在一半糕上铺一层豆沙抹平,接着倒入另一半糕粉抹平,在表面撒上干果和果脯,放入锅中继续蒸大约20分钟,最后将蒸熟的糕取出。
热腾腾的糯米糕出锅啦!雪白细腻的糕上,点缀着五颜六色的“宝石”,糕点夹着果脯的香味扑鼻而来,引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形,我顾不上烫,迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里,真是齿颊留香,令人回味无穷。
现在,我们家搬到了小区,家里不能再蒸糕了,但是逢年过节,爷爷还是会买糯米糕,全家人围坐在一起,吃着香喷喷的糕点,心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”,将一路伴随我成长……
台州的美食多得数也数不清,但最享有盛名的应该要数食饼筒了。
关于台州美食食饼筒,据说有这样一个故事呢:相传,在戚继光抗倭时,将士们接连几日奋战,肚子早已饿得咕咕叫。老百姓们便用丰盛的酒菜招待戚家军。聪慧的渔家女子为了方便将士们食用,就把麦子磨成粉做饼,又把各种各样的菜、肉、海鲜等分别炒熟,最后放在麦饼上包起来,送给将士们食用。后来这种吃法便广为流传,一直传承至今。因为这个食物外形似筒状,所以叫“食饼筒”。
每逢清明、端午,或者是重大节日,每家每户的餐桌上大都会有食饼筒这道美食。这简直是一场视觉和味觉的盛宴啊!一盘盘冒着腾腾热气的菜肴摆在面前:有金灿灿的煎蛋,有雪白似玉的茭白,有红白相间的红烧肉,有绿油油的剪成丝状的豆角,当然也有肥嘟嘟的剥好的虾仁,有冒着油花的切成段的鳝鱼,还有紫白相杂的洋葱和黄嫩的韭黄……
每当这时,最先围在桌边的,当然是我们这些孩儿们了。我们早已端坐在桌旁,吞咽着口水,眼巴巴地望着大人们把各种菜肴包进了白色或者绿色的饼皮里,然后轻巧地一卷,食饼筒便包好了。我们一双双小手早已迫不及待地接过大人包好的食饼筒,塞进嘴里,狼吞虎咽地大嚼起来。直到肚子圆鼓鼓的像个小皮球一样,我们才恋恋不舍地离开餐桌。
假期这一天下着雨,小朋友们不能出去玩,阿姨提议:“我们来做脏脏奶茶吧!”顿时大家欢呼雀跃。我疑惑:为什么叫脏脏奶茶呢?脏脏奶茶好喝吗?它又是怎么做成的呢?
阿姨将原材料摆满一桌。哇!一杯小小的奶茶居然需要这么多材料!这时,小朋友们已经迫不及待偷吃水果,玩起冰块,也有的在积极帮忙,认真学做。我也要认真学,这样以后自己也可以做出美味奶茶了。
首先,阿姨把芒果泥加上糖浆搅拌均匀,让它变得浓浓的,看起来黏乎乎。接下来就是脏脏奶茶诞生记中最重要的一步――挂壁,用勺子把芒果糖浆泥刷在杯壁上,以便让做好的奶茶看起来脏脏的。然后把切成粒的芒果和火龙果,或其他水果粒倒进杯子。现在我们要往里面加一些椰果和珍珠,还有冰块,让奶茶变得更好喝。接下来要进入关键的部分了,我们往杯子里倒入250毫升的牛奶,最后在上层挤入奶昔。
好了,脏脏奶茶大功告成!一眼望去,哇,真的好脏啊,再仔细一瞧,红的,黄的,白的,好多东西,最上层好像漂着一座雪山!又觉得很漂亮!摇一摇,“哗啦哗啦”像沙锤的声音!这脏脏奶茶到底好不好喝呢?拿支吸管伸进去尝一尝,一股香浓的奶茶流淌入喉,冰冰凉凉,真的好好喝!下次我还要做!还要喝!
好了,这就是脏脏奶茶诞生记,你想不想也有一杯脏脏奶茶,也有一个奶茶诞生记呢?那就快去动手做一杯吧。
“咕噜噜”,我摸摸肚子,午餐闹铃又响了。今天我该做些什么呢?洋葱炒鸡蛋,还是土豆粉蒸肉?都不是,我要做我最喜欢的酸汤肥牛。
我先准备材料:娃娃菜、金针菇、肥牛,还有酸汤包。这是我第一次做酸汤肥牛,能做好吗?我怀着忐忑不安的心情动手了。
我先把水烧开,这时金针菇哥哥和娃娃菜弟弟都一股脑地钻进锅里,它们都沉在水底,好像在练习潜水。不一会儿,它们又浮了上来,可能是练得太久,想休息一会儿。娃娃菜弟弟好像换了一件衣服,颜色变得更鲜艳了。盐叔叔又跑到它们身上,让这些食料变得更加美味。接着我把它俩捞出来,放入盘子打底。然后我把锅里倒上油加热,生姜丁、大蒜、花椒、红尖椒迫不及待地跳到锅里,五颜六色好看极了。锅里发出“滋滋”的声音,好像在开音乐会。我边做边想:好像也没那么难嘛。
我往里面加了些水,水开了,该放酸汤包了,这时爸爸提醒我:“一定要把酸汤包里的所有调料都挤出来,这样汤才会更有味道。”听了爸爸的话,我拿起酸汤包,用力地挤了起来,调料把水染得黄澄澄的,好看极了。肥牛大哥们也跃跃欲试,转眼成了跳水健将!爸爸说,要把肥牛搅拌一下,这样才会受热均匀。汤和肥牛都熟了,散发出的香味飘满了整个屋子。我把汤倒入打底的菜上,大功告成!我自豪地想:我做的酸汤肥牛肯定很不错。
准备开吃了。我夹了一块肉,放进嘴里,哇,又酸又辣,好吃极了!
这就是我的酸汤肥牛诞生记,有趣吧!
今天我去了大栅栏的四季民福吃烤鸭,我们吃的可不容易,整整拍了三个小时的队。在这干等着也不成,我们决定先逛逛这里。
我第一眼就瞄到了糖人,我拽着妈妈去买了一个龙型的,可不是恐龙型的,它一点都不软反而很硬。走着走着我把糖人完了,又拉着妈妈去买了一个冰糖葫芦,哈哈,妈妈遭殃啦!冰糖葫芦酸甜可口,里面的山楂软软的,很新鲜。
大家都非常饿,除了我。我们来到四季民福刚好到我们。我们兴冲冲的来到座位前坐下。爸爸点了烤鸭,还有北京的特色糕点、和特色酱菜。过了一会烤鸭上来了,厨师叔叔又端到一边,去切。叔叔拿着一把扁平的长刀,熟练的把鸭肉从鸭子身上切下来,切成了一小片一小片的。
一小盘鸭胸肉上了桌。我用筷子夹了一片,沾了点白糖,放进嘴里,哇,入口即化!真好吃啊!然后一个大盘子上了桌,里面是整只鸭。这整只鸭怎么吃呢?很简单:把鸭肉蘸点酱和黄瓜、大葱卷进薄饼中就大功告成了。其实,我没有卷大葱,因为我怕辣。不卷大葱,吃起来也很好吃,我吃了4个呢,真是太美味了!
烤鸭的骨架又熬成了汤,里面有豆腐、白菜、粉丝,也很鲜美。
北京的特色糕点,我最喜欢吃豌豆黄。它看起来像果冻,QQ的,但吃起来是绵绵的,可好吃了!
北京的特色美食其实因有尽有,这只是一小部分,下次我还要大吃特吃!
有句话是这么说的:“民以食为天,食以味当先。”这充分体现了美食对人们生活的重要性。
我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多,如酿豆腐、酿苦瓜、甜�{、腌面等等。
在我的家乡,最出名的美食是酿豆腐。每逢春节、端午节、中秋节等重要节日时,酿豆腐几乎可以说是必不可少的一道菜。
来说说酿豆腐的过程吧。酿豆腐是非常讲究手艺的。首先,要准备好肉馅儿。肉馅儿通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些食材放进一个盘子里不断搅和,最终才能形成像样的肉馅儿。豆腐、肉馅儿都准备好了,接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑,然后把肉馅儿夹进豆腐坑里。这看起来简单,做起来却比较麻烦。用力过大会把豆腐坑弄穿,肉馅儿也就掉了。太过温柔的话,要么很难把肉馅儿塞进去,要么塞不稳。所以说,酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。只要做得好,味道美得简直无可挑剔。这绝对算得上是我家乡的特色美食。
再来说下甜�{。通常在春节的时候才会吃到甜�{。在过年之前,客家人一般都会蒸甜�{。甜�{不同于年糕,蒸好之后还要切成片状,然后放到锅里进行油炸。油炸后的甜�{,口感特别好。一家老小吃甜�{,甜甜蜜蜜过大年。对喜爱甜�{的客家人来说,“无甜�{,不过年”。
在家乡以外的地方,我也品尝过各种各样的美食。但我觉得,最适合自己口味的,依然是家乡的美食。
“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍。”一想起这个顺口溜,我就想起了我的家乡的美食特产――刀削面,也是我非常爱吃的面食。
今天晚上,我要求妈妈给我做刀削面,妈妈爽快的答应了。首先我和妈妈准备好胡萝卜、青椒、西红柿、豆腐用来做调面的哨子。接着在盆里放入适量白面,这时妈妈告诉我和面是要讲究方法的,不能直接倒入太多的.水,要陆续加入一些温水,而且还要不停的搅拌成絮状的面穗。双手用力使劲揉和,慢慢地就形成了一个球状的面团。再把用来做哨子的食材放在案板上,分别切成丁,就开火倒油,等油烧好后,先放入葱,接着放入胡萝卜和青椒、西红柿丁,最后放豆腐和各种调料,再加入适当的水,熬十分钟左右,美味的哨子便出锅了。
要开始煮面了,妈妈拿出削面刀,把面提前搓成了又粗又长的粗条状。只见妈妈左手拿起面,右手拿起削面刀,用她那熟练的手法“嗖、嗖”几下,便有许多银白色的小鱼儿一涌而上,浮出水面。它们在水里一起一伏,像一个个小娃娃,在水中自由自在似的游泳。不一会儿,锅里便有许多“小银鱼”了,水滴还不停的往出溅,水中白浪也在不停地翻滚着。面马上便煮熟了,我赶忙捞出一碗,再加上美味的哨子,闻着便会让人垂涎欲滴,吃起来更是十分爽口。刀削面,真不愧是家乡的美食啊!
原来看似简单的饭菜,竟要做这么多的准备工作,想到妈妈平时一日三餐这么辛苦,我决定以后再也不挑食了!
俗话说:“民以食为天”,美食是人们日常生活中必不可少的一道程序,而我家却有一位“厨神”每天为我们做很多美味的食物。
“叮铃铃,叮铃铃”放学铃响了,我走在路上,突然发现平时街道上冷冷清清,没有一家卖小吃的铺儿,现在整条街上都摆满了小吃铺,正当我诧异的时候,突然传出一阵刺耳的“咕噜噜”的声音,原来我的肚子也闻到了香味,向我发出求救呢,我望着小吃铺也不禁咽起口水来,可是我现在身无分文,我只好安慰着我饥肠辘辘的肚子回家了。
“什么味道这么香啊?”我在心里嘀咕着,到了家才发现原来是我的“厨神”老妈在做饭呢,我赶紧放下书包箭步如飞地冲到了厨房,看到那香飘四溢的饭菜后,我两眼直冒光,仿佛看见了那些饭菜在向我招手,让我不由自主的咽了咽口水,我的手像是不受控制似的,向那块又肥又香的肉伸出恶手,就在这时妈妈突然一声“放下”,让我瞬间不知所措,我不得不放下手,默默地逃出这个空气瞬间被凝固的厨房,我趴在厨房门口默默地盯着那块儿大肥肉,我心里十分着急又无可奈何,真想偷偷溜进去偷吃一块儿,可是厨房这块重地,岂是我这个“平民”能进去的?
我只好又眼巴巴的望着那盘大肥肉。我在心里暗暗地哭诉着“唉,我真可怜呀”,还好妈妈见我这般模样,就挑了几块让我尝尝,我尝了一块儿之后,仿佛置身于皇宫里,尝到了御膳房做的饭菜,这真是人间美味呀,让人入口不忘。
还好没有错过你――辣椒炒肉,期待下一次遇见。
我的最爱―一奥尔良烤翅,想必大家都吃过吧!今天就由我这个小“厨神”教你们做奥尔良烤翅!
首先准备几只鸡翅,清洗干净,再泡清水里,血水泡出。在浸泡过程中,先切一点姜丝(为了去腥),再捣点蒜泥,增加香味!再取适量的奥尔良调料倒入盘中,加入姜丝、蒜泥、生粉、水,搅拌均匀。一切准备就绪,把鸡翅捞出,沥干,装入盘中摆放整齐,把搅拌好的料汁,犹如瀑布一般淋在鸡翅上,带着一股浓浓的奥尔良味。记得要多腌制几个小时哦,不然不入味。
经过了两三个小时的“漫长”的等待,我已经急不可耐了,动手烤起来吧!首先拿出空气炸锅,把托盘拿出来,放入托盘纸,防止油外漏,这样可以保证鸡翅不干巴,鸡翅肉鲜嫩。再把鸡翅一只只平摆托盘内,盒上托盘。把温度设成200度,时间为18分钟,不过我是按照说明书来调的,这样既不会烤糊也不会烤不熟,这就是科学的力量!大约过了6、7分钟,一股巨香扑鼻,仔细一听,居然还有“滋滋”的冒油声,真是有种口水直流三千尺的感觉!“叮”,终于烤完了,迫不及待的拉开托盘,“哇”,眼前一亮,鸡翅色泽金黄,相当诱人!拿起筷子,夹起一只,轻轻一口咬下去,外焦里嫩的触及我的味蕾,奥尔良味夹带着鸡翅原有的香味,一口一口,满嘴流油,一只一只,把我吃成了“小花猫”!
不一会儿鸡翅被我消灭殆尽,可还是意犹未尽呢。你们想吃么?想吃就按我的方法去试试吧!
一天早上,我睡得很香,在做梦。正在这时有人叫我:“孩子!快醒醒,本女王是人间贵客!”我睁开眼睛,迷迷糊糊地看了一眼。原来是孙悟空。我疑惑地问他:“你不是神仙吗?为什么来到我们的世界?孙悟空答道;”因为我已经在郭华玩了很长时间了,我厌倦了玩。我会回郭华山一段时间,收集一些人体酵素食物给我的猴子吃,但是我没有导游。你能做我的导游吗?”我欣然同意,说:“现在就开始吧!”“好!"
在外面,盛达看到许多汽车,好奇地问:“这是什么?”!你怎么跑得这么快?”我说,“这是一辆车,也是我们必不可少的交通工具之一!“我把他带到一辆出租车上,让他感受一下闪电的速度。
我们首先来到蛋糕店,那里摆满了蛋糕。大圣尝了尝,道:
这是什么?为什么这么好吃?我必须带一些回去!
然后我们去了肯德基,我说:“都是白鸡做的。真好吃!”悟空吃了一个汉堡,大声说:“这个也好吃。”我想带一些回去!我还给他买了一个很酷的冰淇淋。他小心翼翼地咬了一口,觉得又凉又甜。夏天吃东西太酷了。他高兴地说:“这菜真好吃,我还想吃!”我得带一些回去,但我说:“这么热的天气,冰淇淋一暴露就会融化。他不得不带着一个汉堡包回到郭华山。”
为了感谢我的热情款待,他说:“下次回来,一定带点人参果给我尝尝!”
每个城市都有一条令人印象深刻的步行街,浓缩了一座城市的文化:充斥着异国情调的阳朔西街;白壁灰瓦的成都宽窄巷;颇有俄罗斯风情的哈尔滨中央大街……我们太原也有这么一条步行街――食品街。
来到食品街口,一座高高的古典城楼挺立,街道两边还有顶盔披甲的武士在巡逻,让人似乎回到了千年前的古都。走进食品街,两面店铺林立,还有各色花花绿绿的招牌,又是浓浓的都市气息。真是古今集合呀!
走在街上,路上的浮雕按摩着脚底,各类美食的香味汇在一起,不管你饿不饿,闻到就有了食欲。琳琅满目的食品,精美的蛋糕、精致的寿司,粉的、黄的、红的,色泽绚丽,光彩闪亮。
食品街街道两侧,还有不少小推车,就像走西口的山西商人的推车一样,雕刻精细,古色古香。小车后面有民间艺人在做糖画,也有现场作画的民间艺术家,最吸引人的是手工泥塑作品,那些小面人就在艺人的十指间惟妙惟肖地生动起来。在这里,我们不仅可以欣赏这些精湛的技艺,还可以领略我们的晋商文化。路的两侧,悬挂着喜气洋洋的大红灯笼,那种暖暖的红色透着吉庆安康。
在这里还可以看到十二生肖铜首喷泉。十二兽首下面,有相对应的天干地支。每个铜首嘴里喷出一股清水,汇聚在一起,落在下面的大鼎里。
灯光交错,小巷幽深,美味在舌尖绽放。喜爱小吃的朋友们,一定要来我们的食品街亲历一次,吃美味佳肴,品古色古香!
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入扬州,后经过历代烹饪高手的逐步创新,揉进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,源汁源味”的特色,终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家,据国外来的朋友讲,许多外国人都喜欢吃扬州炒饭,却不知道扬州是怎么一回事,在他们的头脑中扬州并不是地名,而误认为是这种炒饭的做法。
扬州炒饭的品种丰富,有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。
所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋,其作法是:先将米饭放入锅中翻炒,然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭,其饭粒的外层是金黄色的,里面则是白色的。
什锦蛋炒饭,是扬州炒饭中最典型的品种,它有很多配料,常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好,再将其他配料炒熟,加清汤和盐调好味,盛起备用,然后开始炒米饭,米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑,最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀,炒匀后盛出三分之二放在盘中,再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀,盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮,又有很多配料在上面,真是好吃看得见啊!
提起我的家乡双辽,这里不仅景色优美,而且各种小吃也很是天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!
要想吃,必须要制作,我来教你怎么做,先去和一些面,把面柔软,然后把面弄成一个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮,擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了,你喜欢吃什么馅,就放什么,例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的,就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋,把鸡蛋先炒好,然后在放点调料,这样能让饺子更香,最后把拌在一起,馅就做好了。然后,把擀好的皮拿出来,把馅包起来,把口封好,大约在口上捏个七八下,不要把馅挤到外面,然后把包好饺子一起放进锅里,接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了,心情也如煮饺子的水一样沸腾了,不一会儿饺子熟了,像小元宝一样飘在水面,(切记不要煮太久)可以从锅里捞出来了,瞧那晶莹洁白的饺子,白白的,胖胖的,可爱极了,谁都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说:“坐着不如躺着,好吃不如饺子”。咬开饺子,韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀,真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡,我请你吃这里的风味小吃――东北饺子,保你大饱口福。快来吧!
11月27日,我们班举行了一个活动,那就是欣赏美食,就是每个同学自己做一道菜,带来学校,给同学们欣赏。
我做的菜是普通得不能再普通的炒鸡蛋。这是一道很有营养的菜,可是我炒得不够咸,太淡了,同学们吃过了我的炒鸡蛋之后,都说味道太淡了,不好吃。
在欣赏美食的过程当中,我觉得郑纯玲的“五彩肉丝”最好吃,她的那个菜里面有肉丝、豆芽、青椒、胡萝卜丝,还有一个什么我忘了,反正就是五个颜色。吃进嘴里的时候,首先感觉到豆芽的那种香甜的味道,然后就是青椒,之后就是胡萝卜的味道,真的很好吃,闻起来也香。她的那道菜。颜色简直就像彩虹一样,有红色、有橙色、有黄色、有绿色,还有白色呢!真是色、香、味俱全啊!
还有一道菜也很好吃,那就是陈小玲的辣椒炒肉,那种辣椒应该是甜椒吧!因为那种椒很甜,炒在肉里面,很香吃起来的嚼劲也很好,肉软软的,甜椒甜甜的,但是这个甜椒甜过头了就不好吃了。
还有一道菜令我印象深刻的,就是倪瀚涛的“调色盘”,他做的菜应该算是班上颜色最漂亮的了,要不怎么叫做“调色盘”呢?他的菜里面有小西红柿、茄子、土豆丝、胡萝卜丝、肉,所有材料加起来,就变成了一道美丽的拼盘,十分的漂亮。
通过这次的美食欣赏,我感受到了美食的美味,也知道了欣赏美食的好处。虽然我这次做的不好吃,但是在下次的活动中,我一定会让同学们刮目相看!
我的家乡安远有许多美味的小吃,糍粑、�{干留给我的印象最深。
�{干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”,未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”,但只要把骨纸放入锅中爆炒后,干瘦的骨纸就如花儿一般盛放,变得洁白如云,有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计,说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙,农妇们将河沙洗净,晒干,然后洒上油入锅爆炒,多炒几遍,河沙由黄变黑,这时就可以用来炒�{干了。�{干炒起来也是有技巧的,关键是懂得烧火。火烧大了,�{干会焦,火小了,骨纸不能完全膨化,吃起来有“骨头”。
用大米制成的�{干物美价廉,上世纪九十年代以胆,安远家家户户都会做,现在市场上经济发达了,有专门做�{干的专业户,人们要吃,习上一袋即可。但在我看来,还是少了以前的那份乐趣,以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程,就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放,感觉完全不同。
和烫骨纸、炒�{干一样有趣的还有打糍粑。
打糍粑是男人的一项集体活动,也是一项甜蜜的劳动,挥动胳膊时,人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中,在粗木棒不断捣之,直到米饭碎烂,再将其做成圆形,洒上芝麻豆粉,可煎可炸,香糯无比。糍粑若蒸,多用蕉叶包着,既美观,也能随身携带,真正的一举两得。
也许正因如此,作为我们客家骄傲的***先生才会评道:“是烹调者,亦美术之一道也。”
俗话说:“民以食为天”,中国的美食,无论是盛宴上的山珍海味,还是农家中的粗茶淡饭,亦或繁华街边的风味小吃,都各具特色。北京的烤鸭,天津的包子,内蒙古的烤全羊,重庆的麻辣火锅,都是我的最爱,但我更喜欢的是云南的米线。
首先,拿红薯粉做的米线,在事先秘制的汤汁中浸泡五分钟,然后把米线放进碗里,再把另一种秘制汤汁倒进碗里。最后,在碗中撒些辣椒酱、花生米和香菜,这样,米线就出锅儿了。
米线还没上桌,那香气早已飘满屋,我已经迫不及待的准备着吃呢,口水忍不住流出来了。终于,垂涎三尺的我等到米线上桌啦,那碗里晶莹剔透的米线在汤中翻滚,通红的汤汁上飘着嫩绿的葱花和绿油油的香菜,还有十几粒浅黄色的花生米,这颜色也足够诱人了。
细细的闻,我闻到了辣椒的燥香味,香油的醇香味和老陈醋的酸爽味。醋与辣椒可谓天作之合,几滴醋,一勺辣椒酱加上大颗饱满的花生米与浓郁的汤汁和筋道的米线交融在一起,汇成了一碗无与伦比的的米线。
慢慢的吃,我加起几根米线,米线却如一个调皮的孩子,从筷子上滑落下来。放到口中,一股滑嫩筋道的感觉直扑到我的喉咙中,滑进我的心田。我虽然舌头打颤,辣的满头大汗,烫得嘴唇火烧火燎的,可我越来越想吃,越来越爱吃,真是不辣不过瘾呢。
一种美食,一个味道。一种体验,一个故事,一次挫折,一份收获,品尝着美食,诉说着故事,感悟着人生,这就是生活的滋味,如同一碗米线色香味俱全呀!
有一件事,说来奇怪,那便是我的饮食习惯。身为地地道道的南方人,我却极喜欢吃面食等具有北方特色的食物,而到了中秋,我仍打算这样做。
说到中秋,我就会想出几个词汇:玉兔、嫦娥、月亮、广寒宫。这一次的中秋节,我决定做一种面食――“兔馒头”。首先,要把面粉倒入盆中,加上适量的泡打粉和水就可以和面了。把面和好后,再静置一到两个小时,让面粉发酵。然后,将蒸锅加一些水,放入蒸格,当水烧开时就可以蒸兔馒头吃了。如果觉得面团粘手,可以抹一些猪油在手心上,先揪起一小坨面团,把它揉成椭圆形,然后把大拇指和食指放在面团中间,搓成沙漏状,把上面的“头”捏出两个长长的兔耳朵,最后放到蒸锅上面,全部做完时,再盖上盖子,等待大约十五分钟,兔馒头就蒸好了。
蒸好的兔馒头,又白、又香、又甜。那白倒是应了“玉兔”一说,那香好似要勾出你肚中的馋虫,而那甜,就如同在面中掺合了些许白糖,让你口水直流。刚做好的兔馒头还冒着热气――烫着呢!但它的模样又十分吸引人,让你忍不住想咬上一口。内心挣扎一番,终是忍不住偷偷摸摸地分下一块,放入口中品尝。嗯,还可以!入口回甜!一块吃完了,还想吃上一块儿……所以,明明做了很多的兔馒头,端上饭桌时,已经寥寥无几。
每年中秋,我们都会做兔馒头,吃在嘴里甜在心里,要说什么味儿的馒头最美味,那便是“家的味道”了。
星期六早上,起床下楼,就看见篮子里静静地躺着两根“绿胖子”――黄瓜。一定是外婆刚从地里收来的!我立刻跑过去瞧了瞧,拿起来摸了摸,带刺的,还有点扎手。看着这两个新鲜的“绿胖子”,我脑海里浮过一个念头――做糖醋黄瓜吧,犒劳犒劳忙碌了一周的妈妈。
说干就干,我熟练地拿起“绿胖子”,用果皮削把它绿绿的外衣给“脱”了,再拿起小刀,小心翼翼地把它切成薄薄的片儿。然后把片儿整整齐齐地放入盘子中,倒入少许醋,适量的白糖,搅拌搅拌,最后裹上一层保鲜膜,放进冰箱里,等待它出汁。
我看了看时钟,七点三十分了,妈妈一般八点钟起床,一定要让“糖醋黄瓜”在妈妈起床前出炉。
我过一会儿去看看,过一会儿去尝尝,十五分钟后终于可以吃了,我迫不及待地拿出来,撕开保鲜膜,胃里的馋虫已经开始在叫嚣“吃掉它,吃掉它,快点吃掉它呀!”我毫不犹豫地拿出筷子,夹起一大口,塞进嘴里。顿时,丝丝甘甜、丝丝凉意直沁心脾,从舌尖慢慢扩散到了喉咙,钻到身体的每一个细胞,真爽呀!
等妈妈一下楼我赶紧把这人间美味端给妈妈尝一尝,妈妈笑眯眯地张开嘴,吃了一口又一口,那惬意的表情,告诉我这是世间美味。很快一盘醋拌黄瓜就见底了,但妈妈还意犹未尽,连汤汁都不放过。吃完她还舔舔嘴唇,直夸我能干。
听了妈妈的夸奖,我的心里满足极了,比自己吃了还甜。
作为一个吃货,火锅当然是我的最爱。火锅在我的家乡――重庆,有着响当当的名号。火锅有很多吃法:九宫格、月亮弯、鸳鸯锅、麻辣火锅,说着说着,我的口水已经流下来了。
在火锅配料方面,我虽然不太懂,但在吃火锅这一点,我是认真的!我特别爱吃火锅。你看那锅鲜红的汤面上铺满了一层密密麻麻的花椒,辣椒……看上去令人生畏,可终究忍不住上前尝一口,夹一根鸭肠在锅底里涮几十秒,再夹起来,这时鸭肠上沾满了油水,还在滴汤,远远一看,好像在发光一样,在佐料上拌一拌,放进嘴里,又麻又香又有嚼劲儿,这一口,会让你爱上重庆火锅。爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅,及麻、辣、鲜,香为一体,可能你会被辣得合不拢嘴,但你会觉得这是一种痛快的感觉,你不经意间一口接一口送进嘴里,越吃越香,慢慢的,你会对重庆火锅喜欢得不要不要的。没有来过重庆的客人可能会说,重庆火锅到底有什么魔力,让人们如此热爱?
夏天三四十度,火锅店照样生意兴旺。尽管店内热的和火炉一样,火锅依然散发着诱人的香味,人们围坐在冒着热气的火锅旁,吃个不停。个个满头大汗,但却对火锅的魅力没有丝毫抵抗力,有些人甚至脱掉上衣,豪放的吃着菜,每当吃着重庆火锅时,我都会感受到重庆人的热情,豪气,我相信你也不例外。
重庆火锅星罗棋布,味道各具特色,随便走进一家,你都能大饱口福。所以你来重庆,不吃火锅可就遗憾了!
后天就是中秋节了,赏月时的食物都准备好了吗?都准备好了!那每种食品都有它独特的含义和意义。你又知道多少,就像花有“花语”一样,中秋赏月各种食品都代表着不同的意义,现在就和大家来一起重温一下……
月饼
中秋节也是中国人的团圆节欲国家团聚美满丰元的月饼是重中之重,尽管年轻人对他嗤之以鼻,但并不妨碍它作为节日的一主角雷打不动的地位,它所寓意的是合家团聚,团团圆圆,也使他从十五升华到像图腾一样的存在。
月饼之所以是“圆”的,也是有寓意的,圆代表团圆月饼的“福”字代表吉祥。
田螺
至于中秋食田螺则在清咸丰年间的《顺德县志》有记。“八月望月,尚芋食螺。”民间认为中秋吃田螺可以明目,但为什么一定要在中秋节特别热衷于吃呢?中秋节后是田螺空杯的时候,腹内无小罗,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时机,如今在广州有不少家庭在中秋期间都还有炒田螺的习惯。
糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑的粘结成团预示着全家和睦团结,糍粑的香甜,预示着生活甜蜜,糍粑的圆形喻示的门有缘喜庆吉祥和团圆……
中秋节快乐
好啦,重温完毕,万“食”俱备,只等月圆。当然还有很多意义美好的食物:“芋头花生等等……”准备好了的我们静等元月,中秋节快乐!
俗话说:“民以食为天”,每个地方都有自己独特风味的食物,我的家乡也不例外。好吃的东西可多了,有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。
制作烧洋芋的食材很简单,就是我们的“昭通洋芋”。这是产于乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽,昼夜温差大,十分有利于洋芋的生长,所以产的洋芋个头大,表面光滑,淀粉含量高,吃起来软糯爽口,营养丰富。昭通素有“吃洋芋,长子弟”的说法,不信,你吃了试试!
烧洋芋的做法也十分简单,昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅,放上昭通特有的柴炭点燃后,等青烟渐渐散去,扒出火红火红的炭灰,放上一个个滚圆而光滑的生洋芋,锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼噼啪啪”声,一阵急火烘烤后,再用小火慢烤,这时,洋芋的香味散放出来,大约二十分钟后,从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋,用钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的,再用刀一切两半,中间抹上昭通酱或撒上特制的辣椒面,轻轻咬上一口,麻辣鲜香全有,好吃极了!每次路过卖烧洋芋的小摊,看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的又大又黄的烧洋芋,我总是忍不住要买上一个,边走边吃。
朋友,听了我的介绍,你是否垂涎三尺了?如果想吃正宗的昭通烧洋芋,就请到我的家乡来做客吧!
抗击疫情,人人有责。我响应号召,每天都在家不出门,突然,我突发奇想,要做一道美食。名字叫:拔丝地瓜。在我的印象中拔丝地瓜非常好吃的。好了,我们言归正传,开始做今天的美食。
首先我们需要准备材料:一袋白糖,两个地瓜,一碗水。
下面我们开始具体操作。我先给地瓜去皮,爸爸再帮我把地瓜切成条状放在案板上,因为切地瓜是有危险的,所以请爸爸代劳了。我打上火,向锅里加了一碗水,心想:“一碗水应该不够”于是拿起第二碗水正要向锅里加。
爸爸说:“一碗水就够了”。
我说:“肯定不够”。
“水加多了就不太好了,你要根据地瓜的多少,来决定加多少水”。爸爸说。
“老爸你就听我的吧!我是大厨”。我自信的说。
于是,又向锅里倒了一碗水。紧接着向锅里放了两把白糖,拿起铲子在锅里不断的搅拌。这时糖不断的融化。水渐渐变少了锅里不断冒出气泡,糖变的越来越稠,在搅拌的过程中,我用铲子不断的试试糖的火候。这时,铲子拉起丝来了,应该放地瓜了。然后,把地瓜全部放进锅里。我不断的搅拌,不一回就大功告成了。
我赶紧把它们放进盘里,迫不及待的想品尝一下我的杰作。于是,赶紧吃了一块,太热了啦!我的眼泪都留出来了。果然,心急吃不了热豆腐。大家品尝之后,直夸我做的好吃别提心里有多高兴了。
通过做的这道美食我体会到了成功的快乐。只要肯付出,就会有收获。
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