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使用摩尔时基本微粒应予指明,可以是原子、分子、离子、原子团、电子、质子、中子及其他粒子,或这些粒子的特定组合。国际上规定,1mol粒子集体所含的粒子数为6.02×10²³个,0.012kg ¹²C(碳-12)中所含的碳原子数也等于6.02×10²³个,所以,一摩尔物质所包含的结构粒子的数目等于0.012kg ¹²C(碳12)所包含的原子个数。
有时,把一摩尔物质的质量称为该物质的摩尔质量,用符号M表示,如氢气H2的M=2.02×10⁻³kg 。质量F为M的物质,M与μ之比称为该物质的物质的量(又称摩尔数),=Mμ。例如M=4.04×10⁻³kg 氢气 H₂ 的摩尔数=2。一摩尔物质所占的体积 Vm,称为摩尔体积。气体的摩尔体积依赖于温度和压强.标准状态下,理想气体的 Vm=22.41410L。Fmol⁻¹。固态和液态物质的摩尔体积与温度、压强的关系较小。一摩尔不同的固态物质和不同的液态物质的体积是不同的。
摩尔质量是一个物理学单位,单位物质的量的物质所具有的质量称摩尔质量(molar mass),用符号M表示。当物质的量以mol为单位时,摩尔质量的单位为g/mol,在数上等于该物质的相对原子质量或相对分子质量。对于某一化合物来说,它的摩尔质量是固定不变的。而物质的质量则随着物质的量不同而发生变化。
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