卫生资格考试营养与食品卫生练习题及答案
1.高温车间是指
A.夏季车间内气温超过30℃
B.车间内气温比室外夏季设计通风计算温度高2℃及以上
C.夏季车间内气温超过35℃
D.车间内热源散热量每小时每m3大于50kcal
E.未明确规定
正确答案：B
2. 高温车间是指车间内气温比室外夏季设计通风计算温度高2℃以上。关于随机抽样，下面哪一个正确
A.随机抽样即随意抽取个体
B.抽样时精心挑选个体，能使样本更好代表总体
C.抽样时应使总体中的所有个体有同等机会被抽取
D.抽样时样本量越大越好
E.严格执行随机抽样，可以避免抽样误差
正确答案：C
解题思路：随机抽样的核心是要使总体中的所有个体都有同等机会被抽取，而A、B、C、D、E选项均为干扰项。
3.生物转化可使毒物转变为
A.毒性降低
B.毒性增加
C.活性降低
D.活性增加
E.有的毒物毒性降低，有的毒物毒性则增加
正确答案：E
解题思路：对生物转化的后果，要全面认识。并非所有毒物经生物转化后的毒性都能降低，而有的反而升高，所以E的答案最全面。某男性，某矿场采矿工，年龄25岁，工龄约2年。因主诉咳嗽、气短、胸疼就诊。检查发现，X线胸片呈肺纹理增加，伴有块状阴影和典型结节
4.患者自述，他工作场所条件很差，无防尘设施，此工人最可能患何种类型尘肺
A.晚发性矽肺
B.矽肺
C.煤肺
D.尘肺
E.速发性矽肺
正确答案：E
解题思路：由于持续吸入高浓度粉尘，而无防护条件，在接尘2年内发病，称速发性矽肺。
5.WHO规定的国际监测传染病是
A.疟疾、流感、脊髓灰质炎、流行性斑疹伤寒、回归热
B.霍乱、黄热病、流脑、脊髓灰质炎、回归热
C.疟疾、流行性斑疹伤寒、霍乱、黄热病、流感
D.疟疾、霍乱、流感、黄热病、脊髓灰质炎
E.霍乱、流感、脊髓灰质炎、流行性斑疹伤寒、登革热
正确答案：A
解题思路：WHO规定的国际监测传染病是疟疾、流感、脊髓灰质炎、流行性斑疹伤寒和回归热。
6.根据三级预防原则，劳动卫生工作的一级预防工作应进行
A.现场劳动卫生学调查
B.现场环境监测
C.就业前健康检查
D.健康教育
E.改善劳动条件
正确答案：C
7.调查水体污染对居民健康影响，进行医学检查时，被查人群应该是
A.年幼人群
B.年老人群
C.残疾人群
D.敏感人群
E.病人
正确答案：D
解题思路：要了解居民健康是否受到环境影响，则被调查对象应该选敏感人群。因为敏感人群出现健康影响比较早，表现也比较明显。
8.疾病的地区分布特征主要与下列哪些因素有关
A.地形地貌
B.气象条件
C.风俗习惯
D.经济状况
E.以上均是
正确答案：E
解题思路：每一种疾病在地区分布上都具有自身的特征，这些特征主要与地质出理环境，气象条件、居民的'风俗习惯和社会经济状况等因素有关。
9.土壤有机物转化为腐殖质的过程，不能称为
A.无害化过程
B.无机化过程
C.自净过程
D.腐殖质化过程
E.生物氧化过程
正确答案：B
解题思路：腐殖质是有机物。是有机污染物在微生物作用下分解又重新合成的一种新的有机物。在形成过程中，病原体均被杀灭。所以转化为腐殖质的过程，可以称为A、C、D、E，但它是有机物，故不能称为无机化过程。
10.尾蚴皮炎最主要
A.是血吸虫的尾蚴侵入消化道所致
B.是血吸虫的尾蚴侵入皮肤所致
C.是血吸虫的尾蚴侵入呼吸道所致
D.是血吸虫的尾蚴侵入血液循环所致
E.是血吸虫的尾蚴侵入皮肤、消化道所致
正确答案：B
解题思路：尾蚴皮炎是血吸虫尾蚴在水田内钻入人皮肤引起的一种变态反应。