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《庖丁解牛》原文及注释（知识点）
关于庖丁解牛原文及翻译 大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚，什么知识点是需要大家记住的?下面小编给大家带来《庖丁解牛》原文及注释，希望大家喜欢!
《庖丁解牛》原文
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履①，膝之所踦②，砉③然向然，奏刀騞④然，莫不中⑤音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会⑥。
文惠君曰：“嘻，善哉!技盍至此乎?”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进⑦乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎⑧。彼节者有间，而刀刃者无厚;以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”
《庖丁解牛》译文
厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”
厨师放下刀回答说：“我所追求的，是(事物的)规律，(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的;三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构，击入牛体筋骨(相接的)缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀，(是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀，(是用刀)砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰杀的牛有几千头了，但刀刃(锋利)就像刚在磨刀石上磨过一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄;把很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节)，空间宽绰，这对于刀刃运转必然很有余地。因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就格外小心谨慎，目光因此而集中，动作因此而放缓。动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，(然后)把刀擦抹干净，收藏起来。”
梁惠王说：“好啊!我听了厨师的这番话，懂得了养生的`道理了。”
注释
①履：踩。
②踦(yǐ)：指一条腿的膝盖顶住。
③砉(huā)象声词，哗的一声。
④騞(huō)然：比砉然更大的响声。
⑤中：合乎。
⑥会：音节，节奏。
⑦进：超过。
⑧硎(xíng)：磨刀石。
庖丁解牛知识点
《庖丁解牛》文言知识积累 虚词：
为字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给)
吾见其难为，怵然为戒(都是动词。前一个：解;后一个：作为) 视为止，行为迟(两个为同义，都是介词：因为)
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(两个为同义，都是介词：因为)
乎字的用法和意义
技盍至此乎?(疑问语气词：呢)
进乎技矣(相当于 于，介词，可不译) 依乎天理(相当于 于，介词，可不译) 而况大軱乎(疑问语气词：呢)
恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾，加强语气，表示强调) 然字的用法和意义
砉然向然(都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾) 奏刀騞然(助词，象声词词尾)
因其固然(名词词尾，的样子) 虽然，每至于族(代词：这样)
怵然为戒(助词，形容词词尾，相当于地) 于字的用法和意义
合于《桑林》之舞(介词，引出对象) 而刀刃若新发于硎(介词，从)
恢恢乎其于游刃必有余地矣(介词，对于) 虽然，每至于族(介词，引出对象)
相关试题及答案
一、基础知识。(8分)
1.《庖丁解牛》节选自《》，该书是庄周和他的门人以及后世学者的著作。庄周，时期著名思想家，与并称“老庄”，是学派的重要代表人物。
2.给加点的字注音并作解释：(36分，字音1分，解释2分)
(1)合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会()
(2)良庖岁更刀，割也()
(3)彼节者有间，而刀刃者无厚()
(4)吾见其难为，怵然为戒()
(5)膝之所踦()
(6)新发于硎()
(7)奏刀騞()然
(8)砉()然向()然
(9)批大卻()
(10)导大窾()
(11)肯綮()
3.从词类活用的角度看，下列各句中加点词的用法不恰当的一项是：()()(6分)
①A.良疱岁更刀岁：每年，名词活用作状语
B.假舟楫者，非能水也水：游水，名词动用
C.援玉抱兮击鸣鼓鸣：响，形容词
D.三岁贯女，莫我肯德德：恩德，名词
②A.以燕乐乐嘉宾之心乐：使动用法，使嘉宾的心情愉快
B.黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也王：以仁德统治天下，名词动用
C.工欲善其事，必先利其器善、利：形容词的使动用法
D.上食埃土，下饮黄泉上、下：方位名词
E.以无厚入有间厚：有厚度的刀刃，形容词用作名词
4.解释下列加点的词：(16分)
(1)臣之所好者，道也
(2)依乎天理，批大卻，导大窾
(3)批大卻，导大窾，因其固然
(4)良庖岁更刀
(5)族庖月更刀
(6)虽然，每至于族
(7)为之踌躇满志，善刀而藏之
(8)善哉!吾闻庖丁之言
5.对“视为止，行为迟”断句正确的一项是()。(2分)
A.视为/止，行为/迟B.视/为止，行为/迟
C.视为/止，行/为迟D.视/为止，行/为迟
6.能代表庖丁观点的一句话是：(2分)
7.庖丁解牛经过三个阶段，请用课文中的原句回答：(6分)
(1)第一阶段：。
(2)第二阶段：。
(3)第三阶段：。
8.根据原文中的几句话，写出所衍生出来的成语：(10分)
(1)三年之后，未尝见全牛也()
(2)方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行()
(3)依乎天理，批大卻，导大窾()
(4)以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣()
(5)提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之()
附参考答案：
1.庄子战国老子道家
2.(1)zhòng合乎(2)gēng更换(3)jiàn空隙(4)chù紧张、害怕
(5)yǐ支撑，接触(6)xíng磨刀石(7)huò象声词(8)huā象声词xiǎng通“响”(9)xì通“隙”，空隙(10)kuǎn空(11)结合处
3.①D②D
4.(1)天道，自然规律(2)天然的生理结构(3)本来的样子(4)每年(5)一般的(6)(筋骨)交错聚集的地方(7)通“缮”，这里是擦拭之意(8)(说得)好
5.D
6.吾之所好者，道也;进乎技矣
7.(1)所见无非牛者(2)未尝见全牛也(3)以神遇而不以目视，官知止而神欲行
8.(1)目无全牛(2)官止神行(3)批郁导簌(4)游刃有余(5)踌躇满志
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